不管是商用制冰機還是實驗型制冰機，真正最需要冰塊最多的時間是在夏季，所以我們在選擇制冰機的時候就要問2個問題：
1、我們所購買的制冰機，在夏天天氣最熱，生意最好的那段時間，冰夠用嗎？
2、所選擇的制冰機產冰穩定嗎？
根據應用領域從經驗的角度出發，一般情況下，醫院、學校、實驗室、科研所等場合多使用雪花型制冰機；片冰制冰機在超市食品保鮮、漁業捕撈冷藏等得到廣泛應用；醫療應用、化工、食品加工等行業更多的使用方塊制冰機。
每種冰型都具有自己特點，比如：雪花制冰機形成的冰粒小，冰浴效果好，使用壽命長噪音小；片冰塊大，冰化凍的速度較慢，有利于超市保鮮等；方塊冰具有外型美觀，冰鎮效果好等特點。
由于雪花制冰機比方塊制冰機多了碎冰結構，因此同種制冰量的機器，雪花制冰機的價格高于方塊制冰機。
市場上國產的雪花制冰機價位上高低不同的主要區別在于：
1、采用的內部零部件成本不同，工藝效果不一樣；
2、采用不同的減速機，使用壽命及噪音會不一樣，級別越高壽命使用年限越長，噪音越小；減速機一般用于低轉速大扭矩的傳動設備，把電動機、內燃機或其它高速運轉的動力通過減速機的輸入軸上的齒數少的齒輪嚙合輸出軸上的大齒輪來達到減速的目的，普通的減速機也會有幾對相同原理齒輪達到理想的減速效果，大小齒輪的齒數之比，就是傳動比。
