食品接觸材料高分子材料 食品模擬物中雙酚A的測定高效液相色譜法
1范圍
本標準規定了食品模擬物中雙酚A的測定方法
本標準適用于食品模擬物水、3%乙酸溶液、10%乙醇溶液、橄欖油中雙酚A的測定
2規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有
的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
SN/T 2280食品接觸材料!塑料中受限物質!向食品及食品模擬物特定遷移試驗方法和含量測
定以及食品模擬物暴露條件選擇的指南
3方法指南
水性食品模擬浸泡液過濾膜后，進液相色譜儀測定；橄欖油模擬浸泡液用甲醇-水溶液萃取，萃取液
經過濾，用液相色譜儀測定。
4試劑和材料
除另有規定外，所用試劑均為分析純，水為去離子水。
4.1甲醇
4.2無水乙醇
4.3冰乙酸
4.4甲醇-水溶液（1+1）；量取200ml甲醇（4.1）于1000ml燒杯中,加入200ml水，混勻
4.5精煉橄欖油
4.6雙酚A標準物質（Bisphenol A,CAS號：105-60-2）：純度≥99%
4.7雙酚A標準儲備溶液:準確稱取50.0mg雙酚A標準物質（4.6）于100ml容量瓶中，加入少量甲醇（4.1）溶解后，用甲醇定容至刻度。
4.9水性模擬液介質：吸取適量雙酚A標準儲備溶液（4.7），用不含待測物的水、3%乙酸溶液、乙酸溶液、10%乙
醇水溶液配制成不同濃度的標準工作液。
4.9橄欖油提取液介質：按7.1.2處理不含待測物的橄欖油，用得到的提取液稀釋適量的雙酚A標準
儲備溶液（4.7）配制成不同濃度的標準工作液
5 儀器與設備
5.1 液相色譜儀：配有紫外檢測器
GE-200高效液相色譜儀，GE-200紫外檢測器，GE-200高效輸液泵
5.2 離心機：5000r/min
6試樣制備與保存
6.1 試樣的制備
遷移試驗浸泡液的類別、選用和遷移條件依據SN/T 2280執行
7 測定步驟
7.1 試樣的處理
7.1.1 水性模擬浸泡液
遷移試驗得到的水、3%乙酸溶液、10%乙醇浸泡液通過0.45um濾膜過濾，待液相色譜分析。
7.1.2 橄欖油模擬浸泡液
準確稱取1.00g橄欖油浸泡液，加入3.00ml正己烷,混勻后,再加入2.0ml甲醇-水溶液(4.4),振搖10mlin然后3000/min離心10min取甲醇-水溶液層過0.45um濾膜過濾,待液相色譜分析
7.2 測定
7.2.1 液相色譜條件
色譜柱：Vertex C18 250*4.5mm，5um，或相當者原裝進口液相色譜柱
檢測波長：280nm
流動相：甲醇+水（3+1）
流速：0.8ml/min
進樣量：10ul
7.2.2 色譜測定
標準工作溶液和待測樣液中雙酚A的響應值均應在儀器檢測的線性范圍內,若待測液含量超出線性范圍,應適當稀釋后再測定.對標準工作溶液和樣液等體積進樣測定.雙酚A標準溶液色譜圖參見
附錄A.回收率數據參見附錄B
7.2.3 空白試驗
將未進行遷移試驗的食品模擬液按上述步驟進行。
7.3 結果計算
試樣中雙酚A含量按式（1）計算：
X=C*A*V/AS*m
X---試樣中雙酚A含量，單位為毫克每升（mg/l）
C---雙酚A中標準工作液的濃度，單位為毫克每毫升（ug/ml）
A---雙酚A樣液的峰面積
AS---雙酚A樣準工作溶液的峰面積
V---樣液的最終定容體積，單位為毫升（ml）
m---試樣的體積，單位為克（g）
注：當模擬物為橄欖油時雙酚A含量單位為毫克每千克（mg/kg）
本方法對水性食品模擬浸泡液測定低限為0.1mg/lL橄欖油模擬浸泡液測定低限為0.5mg/kg