甘草酸（glycyrrhizin acid）是甘草中含量最多的有效成分[1]。現代研究證實甘草酸具有抗炎、抗病毒、抗癌、保肝等多種藥理作用[2-6]。此外甘草酸還是一種純天然甜味劑，甜度為蔗糖的80～300倍，在食品、醫藥、化妝品、卷煙等行業的應用非常廣泛[7-8]。
目前，甘草酸的工業化生產通常采用水提酸沉得甘草酸粗品，再用重結晶、大孔樹脂吸附等方法分離純化[9-12]。該類方法生產周期長、成本高、過程復雜，且產品得率低、純度不高。針對上述問題，本實驗首次將超濾作為前置技術處理甘草水提取液，解決萃取過程乳化問題[13]，再利用絡合萃取技術對極性有機物稀溶液的分離具有高效性和高選擇性的特點，采用該技術分離純化甘草超濾液中的甘草酸。在對絡合萃取、反萃取系統研究的基礎上，擬集成超濾-絡合萃取技術，開發出一種制備甘草酸的新工藝。
甘草提取液中有效成分含量低、大分子雜質多，且甘草酸、TRPO等都具有表面活性作用，直接將絡合萃取技術應用于甘草提取液中甘草酸的分離，萃取過程乳化現象嚴重[17]。因此，本實驗將超濾作為前置技術，在保留甘草酸的同時有效地除去了甘草提取液中懸浮物和可溶性大分子雜質，使得提取液黏度大幅度降低，使乳化現象大為減輕，改善了萃取傳質效果，使絡合萃取技術應用于甘草酸分離具有了適用性，為甘草酸的制備開辟了新的工藝路線。
文章鏈接：儀器設備網 https://www.instrumentsinfo.com/technology/show-1924.html