礱谷機又叫水稻脫殼機，主要用于脫除稻谷的外殼，是大米加工的主要作業機械之一。老一輩農民在收割水稻后，自然晾曬，曬干后用振動或碾壓的方式把水稻脫殼。主要的缺點就是脫殼脫不凈，米粒表皮受損嚴重等。隨著現代農業機械化水平越發的科技感，對品質的要求也越來越高，在水稻收割后使用礱谷機既能提高脫殼的工藝效果，又能節省時間降低體力消耗，為用戶創造更多的經濟效益。而小型礱谷機在稻谷粗糙率檢驗中的應用優勢更加明顯，不僅能夠脫去稻谷外殼，而且可以減少米粒爆腰和表皮受損，盡量使糙米保持完整。該機能提高礱谷工藝效果，降低消耗，為用戶創造更多的經濟效益。日本進口的大竹實驗礱谷機（型號FC2R）一直是很多農科院以及農業研究所必備的實驗設備。主要的原因是它體積小，占地面積小；可少量加工；加工效果好，不傷谷物表面；脫殼后無殘留等。也是因為這些優點，自日本廠家出口海外市場后大竹實驗礱谷機（型號FC2R）在中國的名聲越來越好。