近日，中國水產科學研究院珠江水產研究所研究員謝駿團隊在草魚脂肪蓄積調控研究上取得新進展，研究論文發表在水產類國際專業期刊《水產業》。
水產養殖提質增效是當前產業的重要方向，養殖草魚脂肪過度蓄積是品質提升過程中的瓶頸之一，草魚腸系膜脂肪過度蓄積和脂肪肝等嚴重影響了產品的質量。為了找到調控魚類脂肪蓄積的關鍵分子開關，本團隊以魚類法尼酯受體（FXR）作為候選分子靶點，開展了調控途徑的系列研究，主要結論如下：
證實FXR基因在草魚脂肪蓄積過程起負調控作用。通過采用受體抑制劑和激活劑發現：激活FXR活性顯著降低了草魚肝臟的甘油三酯和膽固醇的含量，抑制FXR活性則增加了肝臟和腹腔脂肪的脂肪蓄積。
發現腸抗生素經由道菌群調控草魚FXR。利用雙抗干擾腸道菌群組成，發現FXR信號通路減弱，并導致肝臟脂肪蓄積的增加。
闡明FXR調控草魚脂肪蓄積的非經典作用機制。在激活草魚腸細胞內FXR的活性后，不需要經過血液途徑而直接引發肝細胞內脂肪酸和膽固醇合成能力減弱，脂滴形成能力降低，從而緩解草魚肝臟脂肪蓄積。
該研究結果為草魚脂肪蓄積調控提供了新的理論依據，也證實了抗生素濫用的新危害，未來本團隊將圍繞該分子途徑篩選相關的品質調控物質，為養殖產業高質量發展提供了可行的技術途徑。
該研究得到國家自然科學基金、廣東省自然科學基金和國家大宗淡水魚產業技術體系項目資助。
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