食品烘干機排風系統包括排氣風扇、排氣管和烘箱。所述排風機與烘箱連接，位于柜內腔內。其特征在于，所述排氣管置于柜內，并與所述排風機的出風口連接，烘干房之間也有一個過濾器。
對于食品烘干機來說，排氣系統是非常重要的。因為排風系統會影響整個干燥設備的干燥質量，所以保證排風系統的穩定運行是最重要的，那么如何保護干燥機呢？我應該注意些什么？
1、進入干燥設備前檢查物料是否混入秸稈等雜物。用篩機粗選，保證進入篩機的物料具有良好的流動性，否則會造成堵塞或干燥不均。同時還應注意的是，排氣管一定要充分膨脹和延伸，以清潔圓口草籽等雜物，否則會影響通風功能，甚至可能無法正常燃燒。
2、注意擋板之間的漏氣，特別是軸承部件的密封情況。并防止大渣、磚、絲等雜物落入閥內，以免造成大風，甚至堵塞排料或堵塞閥，而不能轉動。建議檢查閥瓣排放的尺寸和排放間隔，是否與食品烘干機的排放率兼容。不要將多余的物料儲存在料斗中，以免影響卸料。不要儲存太少的材料，振動須很復雜。
3、在適當的時間將油倒入轉軸的油杯中，對于閃閥，檢查操作是否靈敏，送料是否平穩，配重位置是否合適，三角錐與送料嘴是否緊密接觸。配重可根據粉塵積聚情況進行調整。三角形的圓錐體通常可移動地附在杠桿上。為防止振動引起的閃爍移位，也可將落料噴嘴對準后固定焊接到杠桿上。
4、排氣管要隨時清洗，遵守小廠的規定。靜壓不得超過水柱6mm。干燥設備的排氣主管應配備通風軸流風機和風門，使排氣管可隨時處于負壓狀態，防止“橫風”和“自燃”現象的發生。
5、當多個食品烘干機一起排氣時，為使空氣排出順暢，烘干機主排氣管的截面積應大于或等于前烘干機排氣面積之和。
6、對于在相對封閉的室內運行的干燥機，進風口應專門打開，其面積為排氣管橫截面積的5倍，以確保及時補充新鮮低濕空氣。在有條件的情況下，提倡將食品烘干機封閉在一起，并將食品烘干機除工作面外的其他部件封閉在一個房間內，并利用人體和熱交換器輻射熱來加熱新鮮的冷空氣，以節約能源。