全自動微生物檢測計數儀(Bactometer)是利用電阻抗法進行計數的。電阻抗法操作時將一個接種過的生長培養基置于一個裝有一對不銹鋼電極的容器內,當細菌生產繁殖時,將蛋白質、糖類等大分子物質分解成氨基酸、有機酸等帶電荷的小分子物質,改變培養液的導電度,這樣,測量電阻和導電度的變化,就可推算出樣品原來的含菌數。樣本在 BPU 電子分析器/培養箱中恒溫培養,儀器每 6min 對每個樣本進行檢測,監測其微生物生長情況,最后以彩色終端機用不同色彩顯示試驗結果及曲線圖表(圖1-1,圖1-2)。
圖1-1 電阻抗法檢測曲線圖
圖1-2 全自動微生物檢測計數儀
例如微生物生長時可將培養基中的一些大分子營養物質(蛋白質、糖類等),經代謝轉變為較小但更為活躍的分子(氨基酸、乳酸等)。利用電阻抗法可測試微弱的變化,從而比傳統平板方法更快速地監測微生物的存在及計算數量。