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  • 發布時間:2021-12-08 13:17 原文鏈接: 蛋白質檢測的定義

       蛋白質是以氨基酸為基本單位構成的生物大分子。一級結構:蛋白質多肽鏈中氨基酸的排列順序,以及二硫鍵的位置。二級結構:蛋白質分子局區域內,多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。三級結構:蛋白質的二級結構基礎上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結構的空間構象。四級結構:多亞基蛋白質分子中各個具有三級結構的多肽鏈,以適當的方式聚合所形成的蛋白質的三維結構。

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