食品包裝檢測儀器主要包括:食品包裝阻隔性能檢測(氣體透過量測試與水蒸氣透過量測試)、食品包裝摩擦系數(材料表面滑爽性能)、食品包裝抗拉強度與伸長率、食品包裝剝離強度、食品包裝熱封強度(熱合強度)、食品包裝密封與泄漏檢測、食品包裝耐沖擊性能檢測、食品包裝厚度測試、食品包裝溶劑殘留量檢測、食品包裝印刷質量檢測等。