1、形態、粒徑及其分布
采用掃描電鏡、激光散射法或激光掃描法測定。根據給藥途徑不同要求其粒徑不同。如注射給藥脂質體的粒徑應小于200nm，且分布均勻，呈正態性，跨距宜小。
2、包封率和載藥量
包封率：包封率=（脂質體中包封的藥物/脂質體中藥物總量）×100%
一般采用葡聚糖凝膠、超速離心法、透析法等分離方法將溶液中游離藥物和脂質體分離，分別測定，計算包封率。通常要求脂質體的藥物包封率達80%以上。
載藥量：載藥量=[脂質體中藥物量/（脂質體中藥物+載體總量）]×100%
載藥量的大小直接影響到藥物的臨床應用劑量，故載藥量愈大，愈易滿足臨床需要。載藥量與藥物的性質有關，通常親脂性藥物或親水性藥物較易制成脂質體。
3、脂質體的穩定性
1)、物理穩定性：主要用滲漏率表示。
滲漏率=（放置前介質中藥物量－放置后介質中的藥量）/制劑中藥量x100%
膽固醇可以加固脂質雙分子層膜，降低膜流動，可減小滲漏率。
2)、化學穩定性：
(1)磷脂氧化指數：氧化指數=A233nm=A215nm；一般規定磷脂氧化指數應小于0.2。
(2)磷脂量的測定：基于每個磷脂分子中僅含1個磷原子，采用化學法將樣品中磷脂轉變為無機磷后測定磷摩爾量（或重量），即可推出磷脂量。
4、防止氧化的措施：
防止氧化的一般措施有充入氮氣，添加抗氧劑-生育酚、金屬絡合劑等；也可直接采用氫化飽和磷脂。
5、脂質體的滅菌：
滅菌的一般方法有過濾除菌、無菌操作、－射線照射（60鈷15～20kGy）、121℃熱壓滅菌等。