肟類化合物(包括氯解磷定和碘解磷定等)與磷酰化的膽堿酯酶接觸后,其分子中帶正電荷的季銨陽離子與酶的陰離子部位以靜電引力相結合,而其肟基結構部分則與磷酰化膽堿酯酶的磷酰基團共價結合,形成碘磷定一磷酰化膽堿酯酶復合物。裂解后形成磷酰化解磷定,使膽堿酯酶游離而復活。但對中毒過久的老化磷酰化膽堿酯酶解毒效果差。故應及早應用膽堿酯酶復活劑。另外肟類化合物還可與體內游離的有機磷酸酯類結合,形成無毒的磷酰化物,阻止游離的有機磷酸酯類對膽堿酯酶的繼續結合,也具有一定的解毒作用。