近日，中國藥科大學中藥學院孔令義、羅俊等人最新研究發現，香椿中的脫乙酰基葛杜寧（DAG）具有抗炎作用，并在實際使用中體現出較低的毒性特征。相關成果4月15日在線發表于美國化學會《天然產物雜志》上。
檸檬苦素被認為是楝科植物中具有抗炎作用的有效成分，尤其是葛杜寧型檸檬苦素具有較好的抗炎作用。然而，葛杜寧型檸檬苦素在NLRP3炎癥體介導的炎癥性疾病中的作用仍有待探討。
在本研究中，科研團隊發現脫乙酰基葛杜寧（DAG）是香椿中的一種葛杜寧型檸檬苦素，并具有相似的抗炎作用和較低的毒性。進一步研究表明，DAG下調了炎癥相關通路，抑制炎癥相關物質的釋放，并顯著削弱NLRP3與相關影響因子的相互作用。
香椿的抗炎作用。圖片來自論文
科研團隊表示，DAG通過抑制P2X7/NLRP3信號通路發揮抗炎作用，該研究豐富了葛杜寧型檸檬苦素類藥物在NLRP3炎癥體驅動的炎癥性疾病中的應用。
論文相關信息：https://doi.org/10.1021/acs.jnatprod.2c00203
香椿很多人都聽說過，也很多人都吃過。香椿芽是可以食用的，而且在我們中國古代的時候，古人們就經常食用香椿了，可以說食用香椿的歷史已經非常悠久了。香椿的味道獨特，是很多人喜愛的食物，像是經典的美食香椿拌豆......
近日，中國藥科大學中藥學院孔令義、羅俊等人最新研究發現，香椿中的脫乙酰基葛杜寧（DAG）具有抗炎作用，并在實際使用中體現出較低的毒性特征。相關成果4月15日在線發表于美國化學會《天然產物雜志》上。檸檬......
春天，萬物勃發，田野里、枝頭尖、河溪邊、山坡上，悄然孕育一冬的生機化為嫩芽破土而出。它們沐浴在日光之中，蓬勃生長。然后，將它們請到咱們碗里來，“咬”春行動正式開始！桑葉芽每年3月到7月，桑葉正當時令。......
昨日上午，市民齊女士在大連西南路農貿市場里看到，45元一斤的香椿已經開始在市場上露面了。“春天吃點野菜對身體有好處，”盡管覺得香椿的價格有點貴，她仍然買了一捆回家準備炒菜吃。“香椿是第一波上市的野菜，......
春季正是吃香椿的季節，但最近一種說法在網上傳得挺廣：香椿的硝酸鹽含量挺高，放置久了容易轉為亞硝酸鹽，吃之前最好漂燙一下，否則會引起食物中毒。這則消息讓不少人感到恐慌，記者咨詢了營養專家和植物學相關人士......