自然界已形成若干機制以保證生長發育中的動物獲得足夠數量的膽堿。胎盤可調節向胎兒的膽堿運輸。羊水中膽堿濃度為母血中10倍。新生兒階段大腦從血液中汲取膽堿的能力是極強的。實驗觀察，新生鼠大腦中具有一種活性極強的磷脂酰乙醇胺-N-甲基轉移酶（該酶不存在于成年鼠大腦）。而且，在新生鼠大腦中，S-腺苷甲硫氨酸濃度為40~50nmol/g組織，這就使得新生鼠的磷脂酰乙醇胺-N-甲基轉移酶維持高活性。此外，人類和大鼠乳汁可為新生兒提供大量膽堿，可以保證胎兒和新生兒獲得膽堿的多重機制。
