補料分批發酵又稱半連續發酵或半連續培養，是指在分批發酵過程中，間歇或連續地補加新鮮培養基的培養方法。與傳統分批發酵相比，其優點在于使發酵系統中維持很低的基質濃度。低基質濃度的優點為：
①可以除去快速利用碳源的阻遏效應，并維持適當的菌體濃度，使不致加劇供氧的矛盾；
②避免培養基積累有毒代謝物。
補料分批發酵廣泛應用于抗生素、氨基酸、酶制劑、核苷酸、有機酸及高聚物等的生產。
