乳過氧化物酶(Lactoperoxidase，EC 1.11.1.7，簡稱LP)是存在于乳汁中的一種血紅素蛋白，是一種來自動物的過氧化物酶，在初乳中含量尤其豐富。乳過氧化物酶和過氧化氫以及硫氰酸根(SCN)可以形成“乳過氧化物酶體系(LPS)”。這個酶系統具有抑菌活性，可以在沒有冷藏的條件下，抑制革蘭氏陽性菌和陰性菌的生長，延長鮮乳的保質期，具有“冷殺菌”的作用。乳中的LPS不僅具有抗菌作用，還可預防過氧化氫等過氧化物的積累，從而避免了過氧化物引起的細胞損傷，起到保護乳腺的作用。
