中文名
山梨糖醇
外文名
Sorbitol ,D-Glucitol, Sorbol, D-Sorbitol
別 名
山梨醇
化學式
C6H14O6
分子量
182.17
CAS登錄號
50-70-4
EINECS登錄號
200-061-5
熔 點
約 88 至 102 ℃
沸 點
295 ℃
水溶性
易溶于水
密 度
1.489 g/cm3
外 觀
白色結晶性粉末
閃 點
約 100 ℃
安全性描述
S8、S26、S36
危險性符號
Xi：Irritant(刺激物)
危險性描述
R36/37/38
SMILES
OCC(O)C(O)C(O)C(O)CO