植物凝集素的特點

植物凝集素是一類具有特異糖結合活性的蛋白，具有一個或多個可以與單糖或寡糖特異可逆結合的非催化結構域。

凝集素最大的特點在于它們能識別糖蛋白和糖脂，特別是細胞膜中復雜結構的糖鏈，即細胞膜表面決定簇。