核糖體蛋白質(ribosomal protein)是指構成核糖體的蛋白質。由于核糖體蛋白質需要高濃度的鹽溶液和強解離劑(如含高濃度Mg2+的67%的CH3COOH或3mol/L LiCl~4mol/L (NH2)2CO)才能將其分離,所以這類蛋白質相對于“核糖體相關蛋白質”也被稱為“真核糖體蛋白質”。