肉毒毒素是肉毒梭狀芽胞桿菌分泌的一種神經毒素，也是已知生物毒素和化學毒素（氰化鉀）中毒性最強的物質，其對人的半數致死量為0.1~1.0 ng/kg，當人食入含肉毒毒素的食物后，潛伏期6 h到12 d，一般3~4 d出現臨床癥狀，患者最終因呼吸衰竭而死亡。根據肉毒毒素蛋白抗原性的不同，肉毒毒素分為A-G共7個血清型，其中A、B、E、F型易引起人類肉毒中毒，C、D型易引起動物肉毒中毒，G型較為少見 [2] 。注射用A型和B型肉毒毒素產品在臨床上已廣泛應用于神經內科、整形外科、康復科、泌尿科等多領域 [3] 。
肉毒桿菌毒素注射手術有一定風險，美國美容整形外科協會表示，由于肉毒桿菌毒素的效果迅速、神奇，又不影響日常生活，所以注射肉毒桿菌毒素的人數以每年30%的增幅普及。
肉毒桿菌毒素不是萬能藥物，畢竟是一種毒素，有副作用。
目前沒有特異的治療藥物可以預防或治療肉毒毒素中毒，唯一有效的方法是及時注射相應型別的肉毒毒素抗血清或者抗體，可以減少神經損傷程度。由于其各型別型毒素之間交叉反應少，治療需要相對特異的抗毒素血清，因此及時診斷并分型對治療肉毒毒素中毒非常重要，快速、靈敏、特異的檢測方法對肉毒毒素中毒防控意義重大。