螯合物是具有環狀結構的配合物,是通過兩個或多個配位體與同一金屬離子形成螯合環的螯合作用而得到。
螯合物最顯著的一種特性是其熱力學穩定性和熱穩定性。螯合環的穩定性與芳香環相似。螯合物可為不帶電荷的中性分子,也可為帶電的絡離子,前者易溶于有機溶液中,后者可溶于水中,此性質可用于分離和分析金屬離子。
金屬離子與配體形成螯合物的一般原則是軟硬酸堿理論,就是:硬親硬,軟親軟。
歐盟食品安全局(EFSA)發布消息,應歐盟委員會要求,動物飼料添加劑和產品(FEEDAP)研究小組就賴氨酸和谷氨酸錳螯合物(manganesechelatesoflysineandglutamicac......
1.EDTA具有廣泛的配位性能,幾乎能與所有的金屬離子形成穩定的螯合物有利之處:提供了廣泛測定元素的可能性(優于酸堿、沉淀法)不利之處:多種組分之間易干擾——選擇性2.EDTA與形成的M-EDTA配位......