IgE是正常人血清中含量最少的Ig，血清濃度極低，約為5×10-5mg/ml。IgE主要由黏膜下淋巴組織中的漿細胞分泌。其重要特征為糖含量較高。IgE為親細胞抗體，其CH2和CH3結構域可與肥大細胞和嗜堿性粒細胞上的IgE高親和力Fc受體結合，引起I型超敏反應。此外，IgE與機體的抗寄生蟲免疫相關。
