生活之中，石斛功效是比較多的，在民間，鮮鐵皮石斛功效主要用于
小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛，特別是小伢兒發熱，從古到今是民間的特效藥。干鐵皮石斛（其莖的加工品又名鐵皮楓斗）自古被稱為“滋陰圣品”，
腎陰虛證。能滋腎陰，兼能降虛火，適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺，骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛，目暗不明者，常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛，筋骨痿軟者，常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺，骨蒸勞熱者，宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
針對老人當中患有冠心病、高血壓、高血脂等等病癥的人群，鐵皮石斛有著比較獨特的功效，它能補充老年人體的內血、精、津、液等等。同時還可以改善心肌營養，疏通心腦血管，降低心火。
鐵皮石斛具有滋陰養血的功能。清代《藥性論》說：鐵皮石斛能補腎積精、養胃陰、益氣力含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用。
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫家都認為“鐵皮石斛”具有滋養肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結石等肝膽疾病。
鐵皮石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強免疫力，提高生存質量，延長生存時間。
石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。[1]
在我國傳統飲食文化中，一些中藥材在民間往往作為食材廣泛食用，即按照傳統既是食品又是中藥材的物質（以下簡稱食藥物質）。本次公布的黨參等9種新增食藥物質，主要根據《食品安全法》和《按照傳統既是食品又是中藥......
食品安全標準與監測評估司發布關于黨參等9種新增按照傳統既是食品又是中藥材的物質公告。根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《按照傳統既是食品又是中藥材的物質目錄管理規定》，經安全性評估及試點生......
鐵皮石斛（Dendrobiumofficinale）是我國傳統名貴的中藥材，有長期的藥用實踐史，具有“益胃生津、滋陰清熱”的功效，常用于治療熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后虛熱不退、陰虛火......
鐵皮石斛（DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）是蘭科（Orchidaceae）石斛屬（Dendrobium）多年生附生草本植物，是我國傳統名貴中藥材。鐵皮石斛自然分布區域......
鐵皮石斛屬于蘭科石斛屬植物，是傳統名貴中藥材，在調理腸胃功能、保肝明目、降血糖和治療口腔潰瘍等方面有明顯功效，長期食用，可明顯增強人體免疫力。在中藥材產業中，鐵皮石斛目前是產值最高、產業發展最為成熟的......
由中科院華南植物園生物技術育種研究組選育的中藥材新品種“中科3號鐵皮石斛”“中科4號鐵皮石斛”以及花卉新品種“迎春兜蘭”于近日通過廣東省農作物品種審定委員會審定。據介紹，鐵皮石斛是石斛類中藥材，并備受......
近日，中國科學院昆明植物研究所石斛選育及種植實驗基地成功通過南京國環有機產品認證中心（國家級有機產品認證中心）的有機認證。鐵皮石斛是名貴的中藥材，被稱為中華九大仙草之首。鐵皮石斛的主要藥用成分為石斛多......
由全國蘭科植物種質資源保護中心、深圳市蘭科植物保護研究中心劉仲健教授領導的國際科研團隊成功繪制出藥用鐵皮石斛高質量全基因組基因圖譜，在藥用開發研究方面取得成果，12日《自然》子刊《科學報告》公開刊發這......
12月7日獲悉，中國科學院華南植物園和廣東從都園生物科技有限公司院地合作，歷時多年選育的藥用石斛新品種“中科從都鐵皮石斛2號”，通過了廣東省種子管理總站組織的專家組現場品種鑒定。“中科從都2號鐵皮石斛......
11月18日，中科院華南植物園與廣西壯族自治區國有黃冕林場簽訂了“鐵皮石斛種苗高效繁殖方法”（ZL200910036502.9）ZL的普通實施許可合同。近年來，以華南農業植物遺傳育種重點實驗室段俊研究......