檳榔果實中含有多種人體所需的營養元素和有益物質，如 脂肪、檳榔油、 生物堿、 兒茶素、 膽堿等成分。檳榔具有獨特的御瘴功能，是歷代醫家治病的藥果，又有“洗瘴丹”的別名。因為瘴癘之癥，一般都同飲食不規律、氣滯積結有關，而檳榔卻能下氣、消食、祛痰，所以在藥用性能上被人們廣泛關注。
(1)榔玉
將成熟果實曬1～2天，然后放在烤灶內用干柴火慢慢地烤干，約7～10天取出待冷，砸果取榔玉再曬1～2天即可。一般100千克鮮果可加工成榔玉17～19千克。
(2)榔干
采下青果去枝，然后置果實于鍋內加水煮沸約30分鐘，撈出涼干，再將果實放置于烤灶內用濕柴文火烘烤。約烤2～3天翻炒1次，連翻兩次便可。約8～10天用木棒從上面直插底層，如一插便入，說明底層已干，此時取出即成榔玉。一般100千克鮮果可烤得20～25千克。
(3)大腹皮
將成熟果實縱剖成半，剝下果皮，曬干，打松干燥即得。
(4)檳榔花
取尚未開放的雄花干燥而成。以土黃色或淡綠色為佳品。
【檳榔的功效】殺蟲，破積，下氣，行水。治蟲積、食滯，脘腹脹痛，瀉痢后重，瘧疾，水腫，腳氣，痰癖，癥結。
①《 別錄》：主消谷逐水，除痰癖；殺三蟲，療寸白。
②《藥性論》：宣利五臟六腑壅滯，破堅滿氣，下水腫。
治心痛，風血積聚。
③《 唐本草》：主腹脹，生搗末服，利水谷。
敷瘡，生肌肉止痛。
燒為灰，主口吻白瘡。
④《腳氣論》：治腳氣壅毒，水氣浮腫。
⑤《海藥本草》：主奔豚諸氣，五膈氣，風冷氣，宿食不消。
⑥《日華子本草》：除一切風，下一切氣，通關節，利九竅，補五勞七傷，健脾調中，除煩，破癥結，下五膈氣。
⑦《醫學啟原》：治后重。
⑧王好古：治沖脈為病，氣逆里急。
⑨《綱目》：治瀉痢后重，心腹諸痛，大小便氣秘，痰氣喘急。
療諸瘧，御瘴癘。
⑩《本草通玄》：止瘧療疝。
⑾《隨息居飲食譜》：宣滯破堅，定痛和中，通腸逐水，制肥甘之毒。
且能堅齒，解口氣。
⑿《現代實用中藥》：驅除姜片蟲、絳蟲，兼有健胃、收斂及瀉下作用。
