衛生部關于印發
《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）》的通知
食品整治辦〔2009〕5號
各省、自治區、直轄市人民政府辦公廳及新疆生產建設兵團辦公廳，衛生廳局，經委（經貿委、工業主管部門），公安廳局，監察廳局，農業（農牧、畜牧獸醫、漁業）廳（局、委、辦），商務主管部門，工商局，質量技術監督局，出入境檢驗檢疫局，食品藥品監管局：
根據衛生部等九部門《關于開展全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》的規定，為配合全國打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治(以下簡稱:專項整治)工作的深入開展，專項整治專家委員會提出《食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）》，經專項整治領導小組研究同意，現印發給你們，請依照執行。各地在專項整治工作中發現新的違法添加非食用物質，請繼續向專項整治專家委員會提出。
聯 系 人：薛 毅
聯系電話： 010-68792821
附件1：食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）
全國打擊違法添加非食用物質
和濫用食品添加劑專項整治領導小組
二○○九年二月四日
附件1
食品中可能違法添加的非食用物質名單（第二批）
| 序號 | 名稱 | 主要成分 | 可能添加的主要食品類別 | 可能的主要作用 | 檢測方法 |
| 1 | 皮革水解物 | 皮革水解蛋白 | 乳與乳制品含乳飲料 | 增加蛋白質含量 | 乳與乳制品中動物水解蛋白鑒定－L（－）－羥脯氨酸含量測定（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。聯系方式： Wkzhong@21cn.com） |
| 2 | 溴酸鉀 | 溴酸鉀 | 小麥粉 | 增筋 | GB/T 20188-2006 小麥粉中溴酸鹽的測定 離子色譜法 |
| 3 | β－內酰胺酶（金玉蘭酶制劑） | β－內酰胺酶 | 乳與乳制品 | 掩蔽抗生素 | 液相色譜法（檢測方法由中國檢驗檢疫科學院食品安全所提供。聯系方式： Wkzhong@21cn.com） |
| 4 | 富馬酸二甲酯 | 富馬酸二甲酯 | 糕點 | 防腐防蟲 | 氣相色譜法（檢測方法由中國疾病預防控制中心營養與食品安全所提供） |
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