據英國《每日郵報》1月13日報道，意大利維羅納大學一項新研究發現，熟吃西紅柿可以攝入更多的抗氧化劑，預防心臟病的效果更好。
新研究中，參試者被隨機分為A、B兩組，A組吃下高脂肪飲食之后吃番茄醬，B組在同種飲食之后不吃番茄醬。測試結果發現，吃番茄醬的參試者血管健康狀況更好。研究人員指出，每天吃80克熟西紅柿或番茄醬等西紅柿食品可以大大改善高脂肪飲食對血管壁造成的傷害，防止內皮細胞功能失常，進而預防動脈硬化癥。
多項研究發現，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種健康功效，燒熟的西紅柿中番茄紅素水平比生西紅柿更高。因此，熟吃西紅柿護心效果會更好。
番茄是世界上產值最高的蔬菜作物，因風味獨特深受喜愛。然而今天的消費者常常抱怨“番茄越來越沒有番茄味了”。“糖含量是風味的首要因素，但是糖含量與果實大小負相關，產量和品質是一對矛盾，現有番茄商業品種，尤......
熱浪來襲時，許多人通過吹風扇來緩解不適。但公共衛生機構警告說，如果天氣太熱，吹出的空氣實際上會像對流烤箱一樣使情況變得更糟。但關于溫度閾值是多少，不同機構給出了不同看法。美國疾病控制和預防中心（CDC......
科技日報北京10月8日電（記者劉霞）美國加州大學洛杉磯分校研究團隊成功研制出一款低成本紙質傳感器，能在15分鐘內檢測出心臟病發作的生物標志物。相關論文發表于最新一期《納米》雜志。心臟病早期診斷對于挽救......
目前有研究證據支持異常脂質代謝與阿爾茲海默病風險之間的關聯，同樣地，觀察性研究結果表明，阿爾茲海默病與冠狀動脈疾病之間也存在共病關聯，然而，目前研究人員并不清楚阿爾茲海默病發生背后的復雜生物學機制，其......
近日，一篇發表在國際雜志NatureCommunications上題為“Gutmicrobe-generatedphenylacetylglutamineisanendogenousallosteri......
中新網北京8月27日電(記者孫自法)施普林格·自然旗下專業學術期刊《自然-心血管研究》最新發表一篇生物學論文稱，研究表明，常用于治療多發性硬化癥的藥物醋酸格拉替雷(Glatiramer-acetate......
一項小型研究發現，代糖赤蘚糖醇會使血液更容易凝結，這或許解釋了為什么以往的研究將它和心臟病和中風的高風險聯系起來。美國俄亥俄州克利夫蘭診所的StanleyHazen介紹，赤蘚糖醇是一種低濃度存在于蔬果......
2024年3月9日，美國FDA宣布批準諾和諾德公司的GLP-1類藥物Wegovy（semaglutide，司美格魯肽）的全新適應癥——用于降低患有心血管疾病和肥胖或超重的成人心血管死亡、心臟病發作和中......
心臟病發作和中風是全球人口死亡的主要原因。過去幾十年，盡管研究人員在發現這些疾病的風險因素方面取得了重大進展，但尚未完全確定。近日,一項發表于《自然-醫學》的新研究發現，血液中煙酸，又稱維生素B3，含......
心血管疾病（CVD）是全球死亡的主要原因，每年造成超過1730萬人死亡。預計到2030年，發病率將增至2360萬人。由于疾病診斷前的臨床前階段較長，因此迫切需要有效的方法來早期識別高危人群。以往預測C......