餃子味雖美吊白塊（甲醛次硫酸氫鈉）“搗鬼”

　　日前，鷹潭市兩家餃子店被查出水餃或制作水餃的原材料中含有吊白塊等非食用的有毒有害物質。而在被查之前，這兩家餃子店都因為餃子“味道好”而頗受市民歡迎。

　　5月初，鷹潭市食品藥品監督管理部門在全市范圍內，開展了對自制餃子店家進行專項檢查的活動。在專項檢查中，執法人員對餃子店的面粉、豬肉、青菜及食品添加劑的采購進貨來源、存儲場所及餃子加工過程等進行了檢查，發現月湖區兄弟特色手工水餃店、貴溪市美美水餃店的餃子皮含非食用的有毒有害物質甲醛次硫酸氫鈉（俗稱“吊白塊”），另外，在兄弟特色手工水餃店的面粉中查出含非食用的有毒有害物質硼砂。

　　鷹潭市食品藥品監督管理局副局長丁海峰告訴記者，“吊白塊”和硼砂都屬于國家明令禁止在食品中添加的有毒有害化學物質。但一些不法分子為了讓餃子皮能增白、保鮮、增加口感、增強韌性，不惜在面粉中非法添加“吊白塊”、硼砂等有毒有害物質。目前，該市食品藥品監督管理局已聯合該市公安部門控制了相關涉案嫌疑人，對有毒有害餃子及原料進行封存，對上述案件進行深入調查，并將依法從重處理。