供不應求引關注北冰洋比可樂“更健康”？

　　老牌汽水北冰洋，今年在北京市場不少地方一瓶難求。“相比較可樂等而言，同屬碳酸飲料的老北京北冰洋汽水富含維生素C、胡蘿卜素，而且含糖量更少，所以更加健康”——近日，一位自稱“化學博士”的網友這條名為“北冰洋汽水的營養價值”的網帖火了。

　　 這種網絡傳言有多少真實度？這條網帖會不會是廠家的營銷手段？帶著這些問題，本報記者進行了調查。

　　 “博士” 北冰洋有營養

　　 這條網帖的場景，從一個火鍋店的飯局延伸開來。發帖者“清華麥考瑞”在和朋友們聚餐時，無意間對北冰洋汽水的瓶蓋產生了興趣：上面密密麻麻印滿了飲料的成分表。

　　 在這份成分清單上，一一列出了北冰洋汽水的所含成分。這位化學博士分析成分得出：異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉是兩種維生素C；β-胡蘿卜素能轉化成維生素A，是最安全的維生素A補充劑；檸檬酸是天然防腐劑。

　　 網帖又拿來一瓶著名品牌的可樂，將成分做了個對比。“結論已經相當清楚。北冰洋有維生素C、β-胡蘿卜素；同等數量下，糖含量比可樂少36%，相應的熱量也少36%。”網帖中考慮了這些指標，給出了一個明確的結論：北冰洋比可樂健康得多。

　　 廠家 瓶裝汽水不含防腐劑

　　 經過微信朋友圈、微博這些互聯網工具的飛速傳播，這條網帖獲得了巨大的關注。不過，也有網友質疑，在這樣一個“炒作”盛行的環境下，這條網帖是不是廠家為了營銷，自己編造出來的？

　　 “我們不懂如何炒作，也沒有必要進行炒作，網上的評論非我們所為，但消費者有權對商品進行品頭論足。”北冰洋（北京）飲料食品有限公司技術總監邢慧明笑著否認了“炒作”一說。

　　 邢慧明說，關于北冰洋汽水的成分問題，在產品包裝上都有清晰真實的標注。“對成分的解讀，任何消費者都可以從相關網站、書籍中查到有關解釋，這應該是最真實和最科學的。”

　　 “北冰洋汽水中不添加任何防腐劑。”談及北冰洋汽水與其它碳酸飲料到底有什么區別，邢慧明表示，碳酸飲料的基本成分包括果葡糖漿、白糖、檸檬酸、香精等，但北冰洋汽水是果汁型碳酸飲料，加入了貨真價實的橘汁和橙汁，這是它與其它調配型碳酸飲料最本質的區別。

　　 專家 僅憑成分表不嚴謹

　　 “僅就字面來看，這篇網帖中的一些說法是不正確的。”知名營養師顧中一明確表示，網帖中“異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉是兩種維生素C”的說法并不正確，異抗壞血酸和異抗壞血酸鈉不能算作維生素C，也沒有維生素C的生理作用，只是一種比較便宜的抗氧化劑。

　　 “化學博士”得出的結論中，唯一得到營養專家認可的，是對β-胡蘿卜素的分析。“β-胡蘿卜素確實可以生成維生素A，也是一種營養成分。”

　　 但是，對于“同等數量下，糖含量比可樂少，所以更加健康”的說法，顧中一并不認可。“糖含量確實比可樂少，但也沒達到低糖的標準。按照國家標準，含糖量要在5%以內，才能算作低糖飲料，照此計算，無論是可樂還是北冰洋，實際上都達不到低糖飲料的標準。”顧中一表示，不同的飲料有著不同的配方，僅僅憑借成分表來分析一種比另一種“更健康”，并不是嚴謹科學的態度。

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　　 北冰洋又火起來了，記者從該公司了解到，每天最多生產2萬箱的生產線已經滿足不了市場需求。供不應求的背景之下，一些零售商開始自行調高售價。

　　 “我們已經了解到，確實出現了部分經銷商乘機提高銷售價格的現象。”邢慧明表示，為保護消費者權益，北冰洋要求經銷商自覺執行廠家的價格政策、控制價格，如果經銷商故意抬價，將對經銷商斷貨。邢慧明表示，北冰洋汽水的市場指導價是2.5元一瓶，飯店里售價高一點可以理解，但是小賣部、便利店如果售價超過每瓶4.5元，就會被視為故意抬價。

　　 “此外，現在我們正在解決發展過程產能不足的問題，會再添一條生產線。”邢慧明表示，在明年的旺季北冰洋不會再斷貨、并推出個性化更顯著的新口味、技術含量更高的新品種。