數百年前,人們就知道銅具有抑菌作用,因此銅制品在很多公共產所被廣泛使用。銅把手、銅制的水龍頭在學校、醫院等場合隨處可見,因為這些地方也是細菌容易滋生的地方。
發現銅制品能抑制細菌的原理,還是近些年的事情。研究者發現,銅之所以能抑制細菌,是因為細菌能與銅制品之間進行電荷交換,從而會導致細菌的DNA裂解,進而死亡。
最近,英國萊斯特大學(University of Leicester)的研究者發現銅制品并不總是有很好的抑菌效果。譬如,當一個大汗淋漓的人手撫銅把手時,把手上面沾染的細菌在較長的一段時間內仍能頑強存活下來。他們稱,醫院或學校里的銅制品在接觸汗液一個小時內,抑菌效果會明顯減弱。該項研究發表在《應用表面科學》(Applied Surface Science)雜志上。
這項研究的主要研究者John Bond博士稱,他們發現人類的汗液在接觸銅制物品一個小時內,銅制品對細菌的抑制能力明顯減弱,這可能是被汗水腐蝕的銅金屬表面會形成一層氧化層,從而降低銅對細菌的抑制效果。
Bond博士還說,“人類用銅來抗擊細菌已沿襲了數百年,但通過定量分析汗液降低銅制品的抑菌能力還尚屬第一次。”
比較銅與不銹鋼抑制金黃色葡萄球菌的能力
比較銅與不銹鋼在抑制大腸桿菌的能力
該研究可利用來改善醫院的公共衛生。從短期來講,我們可定期地清洗公共環境中的銅器,從而減少它們被汗液腐蝕,而長遠看來,在銅合金表面上涂抹一層合金緩蝕劑(這是一種能緩解銅被汗液腐蝕的液體),是一個不錯的選擇。
“在汗液和銅腐蝕之間關系方面,我們還應做更多的研究工作,但是有一點可以確認的是,防止細菌在公共建筑、學校和醫院傳播,還應多關注一下銅制品的表面,而之前會忽略這個區域。”Bond說。
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