浙江省溫州市永嘉縣公安局自去年以來，在全國范圍內連續破獲10起涉及“毒鳳爪”案件，端掉生產窩點12個，摧毀35條全國性“毒鳳爪”銷售網絡，涉案“毒鳳爪”3萬多噸，案值達3億多元。
去年9月底，永嘉縣公安局民警在一次檢查中發現一商店出售的“曹佬大”牌泡椒鳳爪(鹵制雞爪)可疑，送檢后發現有過氧化氫殘留。經查，之所以有這種殘留化學物，是因為廠家在加工鳳爪時添加了化工原料雙氧水。警方查到“毒鳳爪”位于江蘇的廠家，抓獲兩名主犯。
隨后，永嘉警方抽檢當地超市、食品零售店所售鳳爪，發現“毒鳳爪”仍大量存在。警方隨即設立10個小組，開展以“毒鳳爪”為重點打擊目標的專項行動。
近一年時間，從產品抽檢、尋找經銷商到鎖定廠家，永嘉警方在江蘇、安徽、河南、湖南、山東等地警方大力支持下，又查獲全國范圍內9家“毒鳳爪”企業。
警方追查這10起“毒鳳爪”案件過程中發現，“毒鳳爪”加工生產網絡隱蔽性很強，犯罪嫌疑人具有很強的反偵查能力，總會劃定一些“閑人免進”區，不少企業還雇有專人在門口看守望風。
今年6月，永嘉警方前往安徽定遠縣調查“徽祥”牌野山椒鳳爪案。這家企業是當地知名企業，擁有多間廠房和生產車間，“毒鳳爪”車間外設有多道關口，一些生產正規食品的廠房設在外圍，儼然成為第一道防線。處理加工鳳爪的僅有少數工人和配料師，生產時門口掛著“閑人免進”的牌子，“毒鳳爪秘方”更是藏在“暗房”中，只有配料師才能經手。
永嘉警方人士表示，“毒鳳爪”中添加化工原料雙氧水，雖然能使鳳爪看起來更為白凈，但會危害人體健康。所有廠家對禁止使用雙氧水都心知肚明，因為沒有一個廠家會在產品包裝袋配料表里寫上雙氧水，而且配料工人制作加工“毒鳳爪”時，都要戴上一雙厚厚的化工手套。
“雞爪化凍、高壓鍋蒸煮、浸泡辣椒時都可能加入雙氧水。”辦案民警李曉勇介紹說，即便戴上化工手套，工人們也得小心翼翼操作。因為他們知道雙氧水有強腐蝕性，一不小心就會造成傷害。
經審訊，犯罪嫌疑人交代了與之關聯的銷售鏈。警方據此打掉全國35條“毒鳳爪”銷售網絡。目前，永嘉所有“毒鳳爪”均已下架。
