南京一火鍋店鍋底罌粟堿超標部分火鍋底料添加羅丹明B

　　9日，南京市食品藥品監督管理局通報稱，在近期開展的食品非法添加檢查中，發現雨花臺區一火鍋底料加工點的產品中涉嫌添加非食用物質羅丹明B，江寧區某火鍋店鍋底中還檢出嗎啡、那可丁、蒂巴因、罌粟堿超標。

　　 據南京市食品藥品監督管理局食品餐飲監管處處長楊兵介紹，羅丹明B又稱玫瑰紅B，是一種人工合成堿性熒光染料。有研究顯示，羅丹明B會直接危害到人體的健康，具有潛在的致癌、致突變性和心臟毒性。2008年，我國將其列入第一批《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中，明確規定不允許用作食品添加劑及食品染色。

　　 “由于羅丹明B具有價格低廉、色澤紅艷、穩定性強等特點，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，為花椒、辣椒等食品染色，取得好的賣相。”楊兵介紹說，該市雨花臺區監管部門發現一火鍋底料加工點的產品中涉嫌添加非食用物質羅丹明B后，已立即查處并移送公安部門。

　　 為了確保市民身體健康和飲食安全，該局決定開展“羅丹明B”非法添加專項檢查行動。抽檢食品市場各類辣椒制品408批次，已出具檢測報告384批次，合格365批次，合格率95.05%，其中19批次不合格，均檢出含有羅丹明B。

　　 此外，正值寒冷冬季，該局還抽檢了火鍋店、麻辣燙等餐飲服務單位的火鍋底料、火鍋調味料、辣椒粉、辣椒油等250批次，其中合格245批次，合格率為98%，不合格的5個批次中有3批次檢出羅丹明B，2批次檢出罌粟堿。

　　 抽檢結果顯示，位于南京市江寧區科學園萊茵達路的華峰肥牛火鍋店，其2批次特辣、微辣鍋底被檢出嗎啡、那可丁、蒂巴因、罌粟堿均超標，不符合規定。

　　 楊兵提醒廣大市民外出就餐時應選擇證照齊全、環境衛生、食品安全等級較高的火鍋店，在食用火鍋時注意生熟分開、燒熟煮透，合理飲食。一旦出現胃腸道不適等癥狀要及時就醫，并向所在地監管部門反映。

　　 據了解，今年9月份以來，該局開展了“四打擊四規范”專項整治行動。截至目前，查處食品違法案件143件，搗毀制售假冒偽劣食品窩點6個，查扣侵權仿冒食品1017公斤。食品違法行為得到有效遏制，專項整治行動取得較好的效果。下一步，該局將繼續加大對食品非法添加和食品添加劑的監管力度，嚴厲打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為，切實維護廣大群眾的身體健康和飲食安全。