藥監局組織專家論證麥樂雞添加劑結果適時公布

　　麥當勞深陷“橡膠門”，據媒體報道稱其麥樂雞中含有“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基對苯二酚”，前者常用于泥膠和化妝品，引起社會廣泛關注。

　　昨天上午，國家食品藥品監督管理局就此召開專家論證會，參會的中國烹飪協會副會長兼秘書長馮恩援介紹，與會專家認為，根據《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-2007）和2007年8月7日衛生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/kg。

　　馮恩援介紹，“聚二甲基硅氧烷”是一種化學消泡劑，常用于玩具泥膠和化妝品，也可用在肉制品工藝中。他表示，目前，國家食品藥品監督管理局正會同有關部門選擇有效方法，組織對麥當勞麥樂雞進行檢測，檢測結果將適時公布。

　　同時，馮恩援敬告餐飲企業，隨著政府監管力度的不斷加強、政策法規的逐步完善，餐飲業的行業規模日益擴大，食品安全意識和食品安全管理水平逐漸提高。希望廣大餐飲企業積極承擔社會責任，嚴格遵守相應法律法規和政策標準的要求，全力確保公眾飲食安全。