衛生部：將組織開展乳品安全國家標準跟蹤評估

　　衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局副局長陳銳13日指出，衛生部將組織開展乳品安全國家標準的跟蹤評估，廣泛聽取食品生產經營者和消費者意見，不斷修訂完善乳品安全國家標準。

　　近年來，國家高度重視食品安全特別是乳品質量安全工作，公布實施了《食品安全法》及其實施條例、《乳品質量安全監督管理條例》，制定實施了《奶業整頓和振興規劃綱要》和《乳品工業產業政策》，全國部署開展了為期兩年的食品安全整頓工作。

　　陳銳指出，下一步，衛生部將加快食品安全標準的清理整合，制定一批新的食品產品安全標準，初步建立食品安全國家標準體系。具體如下：

　　一是按照《2010年食品安全國家標準清理工作方案》，在今年內組織對食品污染物、真菌毒素、食品添加劑、致病微生物、農藥殘留和獸藥殘留等限量標準，以及《預包裝食品標簽標準》、《預包裝食品營養標簽安全標準》進行審查并公布。

　　二是組織對群眾日常消費的米、面、油、調味品等標準進行清理完善，并及時審查公布。

　　三是加快完善食品安全國家標準管理制度，公布實施《食品安全國家標準管理辦法》和《食品安全地方標準管理辦法》以及食品安全國家標準制修訂項目管理辦法。

　　四是強化標準的宣傳培訓和跟蹤評估，促進食品生產經營單位嚴格執行食品安全國家標準，同時廣泛聽取食品生產經營者和消費者的意見，不斷修訂完善食品安全標準。