網購洋奶粉存隱患乳制品儲存溫度不宜過低

　　網絡購物作為一種全新的購物方式，受到越來越多的消費者歡迎。記者在遼寧沈陽等地采訪發現，目前進口奶粉在網上熱銷，然而大部分在網上熱賣的進口奶粉并沒有經過衛生檢疫，存在諸多隱患。

　　眼下，很多網上銷售的原裝奶粉會比超市或商場里銷售的價格低。網上一款日本明治奶粉標價130多元一桶，而商場會賣到180多元一桶。日本的和光堂奶粉，在商場賣到298元一桶，而在沈陽一些網店最便宜的才120元。另外其他一些知名的奶粉品牌，如新西蘭惠氏、美國雅培等等，價格也基本在每桶100元至200元之間，都要比商場賣得便宜。

　　記者與一沈陽的網店賣家進行了交流。這家網店銷售的是日本明治奶粉。記者問道：“你家那個奶粉和百貨商場賣的是一樣的嗎？”賣家回答：“商場賣的那個系列是日本產的專門銷往中國大陸的，針對中國出口的奶粉。我們家賣的是日本國內自產自銷的，只在日本國內有售。”賣家還說，價格之所以便宜，是因為都是通過私人關系從日本超市直接拿貨。

　　當被問奶粉質量如何保障時，一賣家自稱“奶粉質量都非常好”。隨后，記者又咨詢了其他幾個賣家，結果沒有一個賣家表示銷售的奶粉有相關檢驗檢疫的手續，有的賣家甚至表示不知道奶粉需要檢疫什么。

　　沈陽市出入境檢驗檢疫局的工作人員表示，國外奶粉運進來之后，一般都在口岸檢疫，檢完之后會發一個檢疫證明，對這批產品的批號、噸數、數箱等信息寫得清清楚楚，之后，口岸把貨發到全國各地。但是沒有檢疫證明和備案證明的進口奶粉，是不允許在市場上銷售的。這名工作人員告訴記者，所有進口到國內銷售的嬰幼兒奶粉都需要按照相對應的我國嬰幼兒奶粉的標準進行檢驗檢疫，否則就可能存在安全隱患。

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　　夏季乳制品儲存溫度并非越低越好

　　盛夏來臨，人們喜歡享受冰爽飲品，并習慣把新買的或喝剩下的乳制品冷藏保存。但專家提示，乳制品儲存溫度并非越低越好，乳制品應盡量購買新鮮的，買后宜盡早飲用。

　　專家認為，乳制品儲存溫度過低(-2℃至10℃)，雖能使奶中多數細菌死亡，但對牛奶的化學結構、還原后的組織狀況等都會有所影響。

　　目前奶制品分為超高溫滅菌奶和巴氏滅菌奶兩種。前者保存時間長不易變質，采用135℃~152℃瞬間高溫將牛奶中的有害細菌全部殺死，但有益菌少。后者在62℃~75℃條件下殺滅有害細菌的同時能最大程度保留對人體有益的菌種，但其保質期很短，多為3~4天，如果冷藏不符合要求，容易變質。超高溫滅菌奶和巴氏滅菌奶都無需加熱煮開喝，如需要可稍微加溫飲用。消費者應根據需要和生活方式加以選購。