9月27日,《粉條》國家標準啟動會在煙臺雙塔食品股份有限公司舉行。來自全國食品標準化技術委員會、中國食品工業協會、中國農業科學院、中國農業大學、江南大學、中國食品發酵工業研究院的領導、專家,及雙塔食品、光友薯業等企業負責人共40多人與會,共同探討、分析粉絲粉條產業的現狀與未來。
國家標準起草執筆單位,四川光友薯業董事長鄒光友首先介紹了標準的起草經過及要點。全國食品標準化技術委員會秘書長楊曉明指出,《粉條》國家標準要按照工作流程、要求及時間進度,以規范、引領、創新行業發展為出發點,高效率高質量完成。
江南大學副校長、全國淀粉標準化技術委員會秘書長顧正彪,中國農業科學院薯類加工創新團隊首席科學家木泰華、全國食品發酵標準化中心常務副主任仇凱、中國農業大學教授沈群等分別從專業的角度分析了《粉條》國家標準草案。
中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專委會會長、煙臺雙塔食品股份有限公司董事長楊君敏,泗水利豐食品有限公司副總經理孔昭峰、河南天豫薯業股份有限公司副總經理張宗現、甘肅銀河食品集團有限責任公司董事長章曉文、大連龍港食品有限公司副總經理馮繼輝、秦皇島永順食品有限公司董事長周永順、秦皇島三力食品有限公司董事長楊貴海、內蒙古愛峰食品科技有限責任公司總經理楊振東、河北瑞熠天淀粉制造有限公司總經理苑文玉,以及博愛縣質量技術監督局局長沈斌等紛紛發言。
與會人士一致認為,《粉條》國家標準的啟動,將極大的提升粉絲、粉條、粉皮、涼粉企業的經營管理水平,促進行業高質量發展。
啟動會由中國食品工業協會企業發展部副主任沈志勇主持。中國食品工業協會淀粉及淀粉制品專委會秘書長申玉茹作為標準發起單位也作了主旨發言。
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