中外專家熱議科技創新應對糧食安全挑戰

“新冠肺炎疫情、極端氣候變化、地區沖突等，對糧食安全構成嚴峻挑戰。全球小麥生產受到直接沖擊，近幾個月國際小麥價格接近創紀錄水平。”9月12日，聯合國糧食及農業組織總干事屈冬玉在北京舉行的第二屆國際小麥大會開幕式上指出，糧農組織預報顯示，2022年全球谷物產量將同比下降0.6%，預計世界小麥產量同比減少1%。本次大會上，中外專家圍繞小麥領域發展的關鍵問題，分享領域最新研究現狀，探討新技術新策略，促進全球小麥科技創新合作，推動共同應對糧食安全的時代挑戰。

糧食安全是世界和平與發展的重要保障，是構建人類命運共同體的重要基礎。然而，新冠疫情大流行造成全球經濟衰退，地區沖突和極端天氣給世界糧食安全帶來了嚴峻挑戰。全球饑餓人口大幅增加，營養不良問題加劇。

屈冬玉呼吁各國科學家齊心協力，轉變糧食生產、加工、流通和消費方式，推進轉型，建設更高效、更包容、更有韌性和更可持續的農業糧食體系。他同時強調，源頭要從種子抓起，需要保護和利用小麥種質，培育適應當地生產系統、環境和市場的優良品種，確保農民和糧食加工商能夠獲得各類新品種。

小麥是世界主要的糧食作物之一，小麥作為人類重要的能量來源，還可以提供大量的蛋白質、膳食纖維、B族維生素和微量營養元素，人類對以小麥為基礎的食品和營養健康越來越重視。農業農村部黨組成員、中國農業科學院院長吳孔明在會上說，在過去的半個多世紀，全球小麥平均產量大幅提高，主要得益于兩項技術的突破，第一次是以矮化育種為基礎的“綠色革命”；第二次是小麥與野生近緣種的遠緣雜交。我國科學家在這兩項技術上都做出了突出貢獻，培育的含矮稈基因的矮豐3號在生產中大面積推廣，通過遠緣雜交獲得的小偃系列品種兼顧了豐產性和抗性。

目前，國際小麥主要圍繞產量潛力、優良種質資源利用、氣候變化與小麥生產、生物和非生物脅迫、營養品質等方面開展研究。如何提高小麥產量，降低環境風險，提高資源利用效率，改善產品營養品質，是國際小麥育種普遍關心的問題。在未來小麥的研究中，國際合作交流將重點圍繞小麥功能基因組、小麥起源與進化、育種新技術以及轉基因育種等方面。

吳孔明說，中國政府實施小麥基本自給政策，致力于提高小麥產量和品質、降低生產成本，始終堅持把小麥的科學研究和生產應用作為提高我國糧食生產能力的重要途經，為確保國家糧食安全，以及穩定國際糧價發揮了重要作用。目前，中國農科院正在聯合國際合作伙伴，申請發起“從表型到基因型：農作物基因資源闡析（G2P）”國際大科學計劃倡議，旨在邀請全球合作伙伴，共同建立全球農作物種質資源共享交流機制，開展包括小麥等作物種質資源多元環境精準表型鑒定，解析重要性狀形成分子基礎，實現基因資源闡析與應用的新綠色革命，助力全球糧食安全和人類營養健康。

為應對全球糧食生產挑戰，吳孔明提出三條建議：是進一步加強科技合作交流，加強新品種、新的耕作制度和減少水肥、農藥投入等方面的研究，共同促進具有氣候適應性、可持續和營養性生產技術的發展；繼續加強國際各研究機構在種質資源創制與交流新技術應用研究和人員培訓信息共享；加快生物組學、基因編輯、智能信息等前沿新技術的創新，使小麥科研和生產實現由“經驗”向“精準”的轉變。

國際小麥大會國際組委會主席Curtis Pozniak指出，作為世界上最大的小麥生產國，中國作為第二屆小麥大會的東道國非常合適。本屆大會的重點是通過全球合作，共同探索有效利用小麥遺傳資源的策略，從加速遺傳增益和科學轉化方面來提高小麥生產力，從而應對全球氣候和環境變化等挑戰。希望同行們通過深入交流、積極討論，進一步為全球小麥生產的健康可持續發展以及全球的糧食安全貢獻大家智慧。

國際農業研究磋商組織執行主任Claudia Sadoff在致辭中提到，如今，小麥作為僅次于水稻的第二大作物，交易量超過任何作物。隨著城鎮化規模擴大，小麥的需求迅速增加。CGIAR的相關品種被數以百萬計的小規模農民種植在世界上近一半的土地上，全球小麥產量持續增長。當今的首要任務是加快糧食產量的遺傳增益效果、持久抗病性、環境適應性、營養品質性，通過現代化育種技術提高品質應對全球以小麥為核心的糧食危機。

在隨后的大會報告中，中國工程院院士劉旭，國際玉米小麥改良中心總干事、秘書長和首席執行官Bram Govaerts，德國小麥科學家Manuel Spannagl， 中國科學院遺傳與發育生物學研究所首席研究員高彩霞，沙特阿拉伯阿卜杜拉國王科技大學教授Brande B.H. Wulff等5位科學家分別就小麥改良的進展與挑戰、未來小麥研究的重點、基因編輯和轉基因等新技術在小麥改良中應用等做了分享和交流。

大會以“未來小麥：韌性和可持續性”為主題，圍繞6大專題領域進行學術交流：多樣性、進化與種質資源；小麥族基因組結構與功能基因組學；育種與新技術；氣候變化下的作物管理；生物和非生物逆境抗性與生理學；加工品質、營養與人類健康。、

大會采用線上線下相結合的方式，共設立10場大會報告，6場特邀報告，18場專題報告以及16場青年科學家平行論壇專題報告。大會為來自世界各地的與會者搭建了交流合作的平臺，以報告和在線墻報交流等形式分享了國際小麥最新進展，并為未來小麥的研究、技術和應用等方面提出了發展建議。來自67個國家的900余名小麥科研和產業相關人士注冊參與了本次大會。