昨日，南海區大瀝鎮公布，計劃在今年11月17日前對食品小作坊實施統一管理，對在限期內進入食品集中加工中心的作坊，給予半年內租金每平方米減免5元的優惠。
根據部署，大瀝鎮將與轄區內所有領取牌照的小作坊簽訂責任書。“今后全鎮食品加工小作坊，都被要求搬入食品加工中心進行規范經營。”南海區食品藥品監督管理局大瀝分局副局長鄧信堅說。
“集中起來經營肯定好，但我們檔口本來不大供貨量也小，統一加工經費對我們是個壓力。”在鹽步河西農貿市場經營一家鹽？雞檔口的盧先生說出了自己的擔憂。對此，為引導食品小作坊集中規范生產，該鎮也出臺獎勵、資金資助和場地租金優惠等措施。
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2023年，中國餐飲業迎來了一股新潮流——預制菜。這種方便快捷的食品解決方案，雖然受到了消費者的廣泛關注，但同時也引發了一系列的爭議和討論。最近，兩則有關預制菜的新聞成為了熱門話題。一則是關于一桌價值......
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