關于生物酶在食品領域的應用介紹

　　在石油鉆井過程中，鉆井液發揮著防止井壁滲漏和保護油氣層的雙重作用。但這兩大作用有時卻存在著尖銳的矛盾。當鉆井遇到油氣富集地層時，地層特點多不穩定，極易發生漏失、坍塌等復雜情況，此時鉆井液的護壁防漏功能顯得尤為重要。而普通鉆井液要起到很好的護壁防漏作用，就必須提高其固相含量和粘度，但這樣又會帶來污染油氣層的現象。如何才能既治理好井壁漏失坍塌的毛病、又有效保護好油氣層，早已成為我國石油鉆井領域的一大難題。

　　據勝利油田鉆井工程技術公司首席科學家郭寶雨介紹，剛剛通過鑒定的新型鉆井液體系能夠在井壁上形成薄而堅韌的隔膜，這種隔膜的滲透性極低，在近井壁形成了一個滲透率幾乎為零的護壁層，達到了維護井壁穩定的良好效果。

　　隨著時間的推移，在需要打開油氣層時，生物酶開始發揮它的生物降解作用，把原來堅韌致密的護壁薄膜一點一點破除，而這時，活性生物酶慢慢進入儲層，在巖石表面油膜下生長繁殖，使原油從巖石表面剝離，從而被驅出；同時，它還能夠降解原油，增強原油流動能力，從而在根本上實現提高原油采收率的目的。

　　據悉，這一體系在曲堤油田、淮北以及吉林等油田共34口井進行的現場試驗表明，其原油采收率平均提高25%以上，地層滲透性恢復到90%以上，在解放油氣層、保護油氣層方面有著廣闊的發展前景。