凱式定氮儀的日常維護包括蒸餾裝置，滴定裝置，排液裝置三個部分，正確的日常維護可以延長凱式定氮儀的使用壽命，減少故障的發生。
一.凱式定氮儀蒸餾裝置
1.清洗
當樣品測定完畢后，采用手動功能加入80毫升水，開蒸汽蒸餾5分鐘，對蒸餾裝置進行清洗。清洗后取下消化管，倒掉內容物，對安全門和滴流盤進行擦拭，去除測定過程中殘留的堿液。
2.橡皮頭的更換
在蒸餾過程中，熱的堿液對蒸餾裝置的橡皮頭有腐蝕作用，長時間使用后，會造成橡皮頭和消化管接觸不密閉，導致游離胺泄露，影響測定結果。定期(一般以約為周期)對橡皮頭進行檢查，發現腐蝕嚴重，立即更換。更換方法如下：關閉儀器電源開關，打開儀器前蓋，取下安全門，用鉗子夾住橡皮頭一端，用力向下拉扯即可。安裝新的橡皮頭時，先用熱水浸泡5分鐘，熱水使橡皮頭變軟，易于安裝。
二. 凱式定氮儀滴定裝置
1.清洗
檢測完畢后，清洗滴定缸及液位探針，防止接收液的殘留附著在滴定缸的內表面，影響下次測定。
2.標準酸酸溶液的更換
當采用濃度不同的標準酸溶液時，應當將儀器滴定器中殘留的酸液清除掉。排除酸液的方法;首先打開儀器前蓋，儀器報警，提示儀器前蓋被打開，找一塊小磁鐵放在儀器前面的觸點上，按面板上回車鍵，此時儀器默認前蓋關閉。將儀器功能選擇滴定器充液，滴定器活塞向上移動停止后;再選擇滴定器排空，滴定器活塞向下移動，反復3~5次，舊酸液將被新酸液置換出來。