區別一下牛頓流體與非牛頓流體

牛頓流體是指在受力后極易變形，且切應力與變形速率成正比的低粘性流體。凡不同于牛頓流體的都稱為非牛頓流體。
牛頓內摩擦定律表達式：τ=μγ
　　式中：τ--所加的切應力；
　　γ--剪切速率（流速梯度）；
　　μ--度量液體粘滯性大小的物理量，簡稱為黏度，物理意義是產生單位剪切速率所需要的剪切應力。
　　
從流體力學的角度來說，凡是服從牛頓內摩擦定律的流體稱為牛頓流體，否則稱為非牛頓流體。
　　所謂服從內摩擦定律是指在溫度不變的條件下，隨著流速梯度的變化，μ值始終保持一常數。
　　水、酒精等大多數純液體、輕質油、低分子化合物溶液以及低速流動的氣體等均為牛頓流體；高分子聚合物的濃溶液和懸浮液等一般為非牛頓流體。