吃貨福音！“間歇性節食”更有助于減肥

　　9月19日，發表在Nature子刊上的一項研究中，來自澳大利亞的一個科學家小組發現，避免持續節食可能是減肥和保持體重的關鍵。

　　對比明顯的節食試驗

　　在這項研究中，兩組參與者參加一個為期16周的節食試驗，他們飲食中的卡路里攝入量減少了三分之一。其中一組參與者持續節食16周（被稱為“持續節食組”），而另一組參與者先節食2周，然后暫停節食2周，如此循環30周，直到該組參與者的總節食時間達到16周（被稱為“間歇性節食組”）。

　　結果顯示，“間歇性節食組”的參與者減掉了更多的體重。在節食結束6個月后，該組參與者維持平均減重比“持續節食組”參與者多8千克。

　　領導這項研究的Nuala Byrne教授解釋道：“節食調節了體內一系列的生物過程，能夠導致體重減輕，也可能會引發體重增加。當我們在節食期間減少能量攝入，靜息代謝（resting metabolism）會下降比預期更大的程度。這種現象會使減肥變得更加困難。”

　　先前已有研究證明，隨著持續的節食，減肥會變得越來越困難。而這項新成果證實，相比連續節食，間隔2周的“間歇性節食”更為成功。

　　研究減肥，科學家們也是“蠻拼的”

　　減肥作為一個流行“話題”，究竟如何操作才更有效？事實上，有很多科學家團隊在研究這個問題。

　　除了上述“間歇性節食”更利于減肥的研究，一項發表在ObesityWeek 2016肥胖協會年會上的成果還弄清楚了一天中應如何飲食最能幫助減肥。這項人體試驗發現，對于那些渴望減肥的人來說，最好的辦法是在2點后停止進食。將晚餐的時間提前3到4個小時既可以滿足饑餓感，又能有助于燃燒脂肪。

　　當然，相比節食這種“懶人減肥法，運動是一種更健康的選擇。但是，你知道嗎？運動時間的不同對減肥也有影響。相關研究還發表在了頂級期刊Nature Medicine雜志上。研究證實，脂肪燃燒也有生物鐘，晚上鍛煉減肥效果更好。

　　另外，除了“管住嘴、邁開腿”，科學家們還在探索一種讓人神往的“坐著不動”就能減肥的方法——皮膚貼片。這是一項由華人科學家領導的研究，于本月發表在ACS Nano雜志上。研究人員稱，這一智能貼片可被用于除去一些多余的脂肪，如“游泳圈”；也可以被用于代謝疾病的治療，如肥胖癥、糖尿病等。

　　不久前，小編在探索君微信上介紹過了這一神奇的“皮膚貼片”，得到了不少小伙伴的關注。有評論喊道：錢拿走，貼片留下！不過，目前這一貼片還沒有在人體進行測試。讓我們一起期待趕緊有新進展吧。

　　參考資料：