呋喃（oxole）是最簡單的含氧五元雜環化合物，分子式為C4H4O ，它存在于松木焦油中，為無色液體，具有類似氯仿的氣味，難溶于水，易溶于有機溶劑。呋喃環具芳環性質，可發生鹵化、硝化、磺化等親電取代反應，主要用于有機合成或用作溶劑。
呋喃檢測的標準有以下幾個：
GB/T 21311-2007 動物源性食品中硝基呋喃類藥物代謝物殘留量檢測方法 高效液相色譜/串聯質譜法
SN/T 4541.1-2016 商品化試劑盒檢測方法 硝基呋喃類 方法一
SN/T 3648-2013 飼料中呋喃唑酮、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃西林含量的檢測方法 液相色譜法
SN/T 2451-2010 動物源性食品中呋喃苯烯酸鈉殘留量檢測方法.液相色譜-質譜/質譜法