蔬菜作物種類和品種繁多,栽培模式也多種多樣,對養分需求各有差別,在營養需肥方面存在以下幾個特點:
(一)蔬菜對養分需要量大
多數蔬菜雖然生長期較短,但吸肥強度大,產量高,莖葉和實用器官中營養元素的含量高。雖蔬菜作物從土壤中帶走的養分多,所以蔬菜的需肥量較大。
(二)蔬菜多是喜硝氮作物
多數農作物能同時利用銨態氮和硝態氮,但蔬菜對硝態氮特別偏愛,硝態氮是蔬菜作物的優良氮源。在蔬菜作物生長過程中,銨態氮過量是回抑制蔬菜對鉀和鈣的吸收,使作物生長過程中受障礙。一般情況下,蔬菜作物在栽培介質中水的銨態氮比例不宜超過30%,尤其是在低溫時施用銨態氮更容易出現氨害。
蔬菜作物在完全以銨態氮為氮源時生長不良的原因有如下兩個方面:一是蔬菜作物生長不適應介質PH值下降以及因此而影響對鈣吸收量下降;二是蔬菜作物耐氨性差。
但蔬菜在培養栽培中,施到土壤中的銨態氮肥,除土溫極低或土壤漬水導致銨態氮消化作用減弱外,銨態氮總是在土壤中微生物的作用下進行硝化作用,轉換成硝態氮素,因此,不應認為蔬菜作物不能施用銨態氮肥。
SYS-TYA型土壤測試儀能夠檢測土壤硝態氮和銨態氮,標配PH筆能夠定量檢測土壤PH,根據土壤檢測結果,判斷施肥。
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