“地攤食品”好吃但安全么？移動食品快檢車來了！

　　最近，“地攤經濟”一詞徹底火了，相關微博話題閱讀量超 6 億，多地紛紛設攤販規范點來鼓勵發展地攤經濟。根據澎湃新聞的報道，截止到目前，已經有濟南、南寧、鄭州、南京、成都、合肥、廈門、陜西、遼寧、江西、甘肅、長春、杭州、長沙等 27 地紛紛明確鼓勵發展地攤經濟。

　　地攤經濟一直以不同形式存在，一定程度上活躍了市場，帶動了第三產業發展；另一方面，又增加了食品安全監管部門的執法壓力。看到紅紅火火的夜市、主題街道應時代而生，也會發現急性腸胃炎、急性闌尾炎等病癥發病上漲。很多地攤經濟是監管的灰色地帶，所以一些不法商販為了謀求高利潤，使用“農藥殘留蔬菜”、“問題肉”等存在安全隱患的食材，危害群眾健康。

　　常規 LC/MS 技術雖然能夠準確地、靈敏地檢測樣品，但是需要的前處理、樣品采集時間長，等出結果后，“狡兔三窟”的不法商販早就跑到其它夜市去了，給執法帶來很大難度。

不法地攤商販，我們拿他沒招了嗎？

　　有招！結合熱脫附電噴霧離子源（TD-ESI）和三重四極桿質譜技術，既保留了質譜技術高準確度、高靈敏度的性能，同時實現快速分析——移動食品農殘快檢車由此誕生，實現了高覆蓋率的農藥殘留檢測、痕量級精確檢測以及高通量高速度檢測。

　　耳聽為虛，眼見為實。7 月 2 日，安捷倫與山東國投鴻基檢測技術股份有限公司將攜手出擊，直接采集地攤的水果、蔬菜等樣品，隨收隨測，“零距離”到達移動檢測車，20 秒出具檢測結果。

　　您可以把希望檢測的樣品種類告訴我們，我們將在活動過程中盡可能涉及這些樣品種類。同時，我們還會把檢測過程錄制成視頻，待活動結束后分享給大家，給大家“身臨其境”般的體驗。

移動快檢車的特點

　　取樣簡單，無需前處理：對被檢測產品無需前處理，通過表面刮取的方式取樣即可完成前處理；

　　極大地提高質譜檢測的速度和通量：一次性可檢測幾百種化合物，20 秒內可完成檢測，3 分鐘內出報告；

　　上手快，準確度高：分析過程簡單便捷，靈敏度可達 ppt 級別。