多款泡面奶茶外包裝熒光劑超標業內揭秘潛規則

　　多款泡面奶茶外包裝熒光劑超標

　　業內爆料：食品級用紙與普通卡紙內外“混搭”節省成本

　　一張食品包裝紙可以分多層，外層用普通紙張甚至是再生紙，內層則采用食品級用紙，如此內外“混搭”就能省下不少成本，但食品廠商的精明算盤卻可能給消費者帶來健康隱患。

　　日前，國際食品包裝協會發布的調查報告顯示，包括多款知名品牌方便面和奶茶所用的雙層紙制品外層紙的熒光性物質含量超標。有害物質可能通過口、皮膚等途徑進入人體，長期積累會危害健康。

　　方便面行業成外層包裝不合格“重災區”

　　今年5月至8月，國際食品包裝協會與北京凱發環保技術咨詢中心組成聯合調查組，選取今麥郎、統一、康師傅、日清、五谷道場等品牌的多款桶裝方便面，立頓、香飄飄奶茶杯，卡夫餅干等53個品牌的樣品送檢，主要檢測紙桶內外層熒光性物質、杯身挺度和滲漏性能。

　　調查結果顯示，在被調查的55個樣品中，有36個樣品是雙層的，其中大部分外層熒光性物質均不符合食品用紙標準中規定的“100平方厘米紙樣中最大熒光面積不得大于5平方厘米”的要求，其中包括今麥郎上品酸豆角排骨面、康師傅香辣牛肉面方便面、五谷道場原蠱雞湯面桶、統一老壇酸菜牛肉面、日清合味道蝦仁風味油炸型方便面桶、白家陳記正宗酸辣粉絲桶以及香飄飄奶茶(香芋味)杯、立頓原味奶茶杯和卡夫香蕉牛奶味軟香餅方便杯等多種消費者熟知的品牌。

　　另外，調查小組發現紙杯、紙碗、紙餐盒等產品的合格證小標簽熒光物質含量極高，而這些小標簽是放在紙杯內部與紙杯內壁直接接觸的，熒光性物質很有可能通過紙杯內壁與盛裝的食物或飲料進入人體，對人體產生危害，有致癌風險。

　　部分企業堅稱產品包裝符合國家標準

　　對于此次調查報告，多家涉事企業均表示其產品包裝經過國家權威機構檢測，完全符合國家標準。但由于國標僅對 “直接接觸食品的各種原紙”做出規定，且檢測也只針對內層，其解釋被質疑“合格產品不等于安全產品”。

　　“我司方便面產品所使用紙桶均經國家權威機構檢測，完全符合國標GB11680 《食品包裝用原紙衛生標準》。 ”昨天，統一企業(中國)投資有限公司在其官網上貼出了聲明。

　　卡夫公司則表示：“卡夫香蕉牛奶味軟香餅方便杯紙杯定期由國家環保產品質量監督檢測中心依據《QB2294-2006紙杯》進行檢驗，最近的一次檢驗于2012年3月完成，其中‘熒光性物質’的檢測結果為：未檢出熒光劑，符合國家食品包裝紙杯標準要求。 ”

　　日清上海公司則表示，該機構抽檢的日清產品為廣州公司生產，上海日清與其的采購、生產和銷售體系完全分開，上海公司產品未檢出熒光劑超標。

　　截至記者發稿，康師傅、今麥郎等公司稱尚在調查中，未能及時回復。

　　包裝用紙“內外有別”早已是業內潛規則

　　對于企業的辯解以及對國際食品包裝協會背景的質疑，昨天該協會秘書長董金獅表示，雙層紙制品的外層采用非食品級用紙甚至是再生紙早已是行業潛規則。

　　董金獅認為，雙層紙制品的外層熒光性物質大多含量超標是因為我國有關紙制品的標準中并未對外層紙進行明確要求，企業拿出來的檢測報告也僅僅是對內層的檢測。記者查閱 《食品包裝用原紙衛生標準(GB11680—89)》發現，其“適用范圍”為“直接接觸食品的各種原紙，包括食品包裝紙、糖果紙、冰棍紙等”，其中“直接接觸食品”的設定是“內外層之爭”的關鍵。

　　因此董金獅提出，食品包裝不應該有內外之分，外層包裝的污染在加熱等條件下很可能影響內部食品。他同時建議，國家質檢總局等標準制定相關部門應明確對雙層紙的要求，對內、外層紙的熒光性物質含量、衛生指標均作出明確規定。

　　業內爆料：生產過程中熒光劑殘留成隱患

　　一家業內資深食品紙張代理商項目經理尹先生認為，食品包裝中檢測出熒光劑殘留主要有兩種可能：其一是出于成本考慮，企業并沒有采用安全的食品級卡紙或白牛皮紙，而是采用價格相對低廉的普通用紙;其二是生產企業使用同樣的生產設備加工食品級和非食品級用紙，管道中的熒光劑未被徹底清潔，導致食品用紙生產過程中存在間接污染。

　　尹先生透露，目前食品級雙膠紙、卡紙以及白牛皮紙的價格較同類的用紙高出10%以上，比如普通牛皮紙的價格為7500元/噸，而食品級牛皮紙的價格則高達10000元/噸，相較前者高出三成多;普通卡紙與食品級卡紙的差價則更為懸殊，普通卡紙的價格目前為5500元/噸，而食品級卡紙的價格高達 8000元/噸，較前者高出近45%。

　　業內人士透露，目前我國對于間接接觸食品的中間層及外層用紙并未提出明確規定，導致仍有部分國內品牌未對紙張的間接污染予以足夠的重視，在中間及外層采用非食品用紙。

　　尹先生說：“以方便面的碗蓋為例，薄薄一層碗蓋就有PE膜、雙膠紙、鋁箔等五層結構，盡管國家對于直接接觸食品的內層材料有過明確標準，但對于中間的雙膠紙未給出明確標準。部分本土方便面品牌仍然在中間層使用高白紙，雖然不直接接觸食品，但在摩擦、壓制、烘干過程中，產生的氣體、碎屑等都可能產生間接污染。 ”

　　然而尹先生也坦言，近年來，隨著企業安全意識的提高，不少國際及本土品牌都開始使用60g的食品雙膠紙，防止間接污染。