天津工生所新型果膠裂解酶研究獲突破

　　中科院天津工業生物技術研究所結構生物信息學與整合系統生物學課題組針對如何實現果膠裂解酶工業化高產這一關鍵環節，開展一系列工作，取得了該研究領域的突破。

　　該項研究使用簡并PCR的方法，從環境基因組中挖掘到一條新型果膠裂解酶序列，并在大腸桿菌中實現了表達;通過對其酶學性質的研究和麻類脫膠效果的評估，發現該酶具有很大的實際應用潛力;進一步使用高細胞密度發酵優化方法，實現了果膠裂解酶在大腸桿菌中的高產，在7L發酵罐上產量可達1816.2 U/mL，遠高于同行報道的水平，有利于工業化大生產的應用，提高了我國在重要工業酶的發酵生產和紡織工業清潔化生產等關鍵技術領域的研究水平。

　　據了解，堿性果膠酶(EC:4.2.2.2)是一類在堿性條件下，以反式消去作用斷開果膠質主鏈，產生不飽和的寡聚半乳糖醛酸的酶。相比于傳統的高堿、高溫處理手段，使用堿性果膠酶不僅對果膠質有較好的去除作用，對天然纖維素纖維損傷較小，而且可以減少材料消耗和環境負擔，為紡織工業開辟了一條綠色清潔之路。

　　據悉，該研究得到中國科學院“百人計劃”及知識創新項目和天津市重大科技攻關項目的資助，申請并獲得國家授權ZL1項。