功能性食品是近年來世界功能性食品的前沿。功能性食品是食品科學研究的前沿。膳食纖維作為功能性食品的重要基礎，已成為研究的熱點。研究表明膳食纖維能有效預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生。質量、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質都參與消化和吸收。
用中性洗滌劑對不溶性膳食纖維進行測定，并通過淀粉酶水解，去除水溶性碳水化合物和蛋白質。
由于技術的發展和儀器的普及和應用，使用先進可靠的儀器是必然的方向。因此，在研究中，我們努力應對這一現實。在原國家標準GB/T9822-1988中，糧食樣品的細度為20~60目。顆粒粒度為20目~30目。
因此，有必要對這一問題進行驗證。在原國家標準GB/T9822-1988中，淀粉酶的濃度為0.005% （W/V）， AACC32-20（1982）和AACC32-20（1999）均規定淀粉酶溶液的濃度為2.5% （W/V）。因此，也有必要驗證這個問題。光纖測量儀可以用來確定山谷。不溶性膳食纖維。
測定顆粒樣品不溶性膳食纖維含量時，顆粒樣品的晶粒尺寸為20目~30目。當樣品用中性洗滌劑處理時，淀粉酶溶液的濃度為2.5% （W/V）。當用中性洗滌劑處理樣品時，添加或不加入10個萘，對谷內不溶性膳食纖維含量的測定沒有影響。
因此，當樣品用中性洗滌劑處理時，不能添加10個氫化萘作為消泡劑。樣品中不溶性膳食纖維含量的測定是按照不超過10%算術平均值的重復條件下獲得的兩個獨立測定結果的絕對差值決定的。