對不溶性膳食纖維該怎樣進行測定
功能性食品是近年來世界功能性食品的前沿。功能性食品是食品科學研究的前沿。膳食纖維作為功能性食品的重要基礎，已成為研究的熱點。研究表明膳食纖維能有效預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生。質量、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質都參與消化和吸收。用中性洗滌劑對不溶性膳食纖維進行測定，并通過淀粉酶水解，去除水溶性碳水化合物和蛋白質。由于技術的發展和儀器的普及和應用，使用先進可靠的儀器是必然的方向。因此，在研究中，我們努力應對這一現實。在原國家標準GB/T9822-1988中，糧食樣品的細度為20~60目。顆粒粒度為20目~30目。因此，有必要對這一問題進行驗證。在原國家標準GB/T9822-1988中，淀粉酶的濃度為0.005% （W/V）， AACC32-20（1982）和AACC32-20（1999）均規定淀粉酶溶液的濃度為2.5% （W/V）。因此，也有必要驗證這個問題。光纖測量儀可以用來確定山谷。不溶性膳食纖維。......閱讀全文
對不溶性膳食纖維該怎樣進行測定
功能性食品是近年來世界功能性食品的前沿。功能性食品是食品科學研究的前沿。膳食纖維作為功能性食品的重要基礎，已成為研究的熱點。研究表明膳食纖維能有效預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生。質量、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質都參與消化和吸收。用中性洗滌劑對不溶性膳食纖維進行測定，并通過淀粉酶水
怎樣運用粗纖維測定儀對茶葉纖維進行測定
因為茶葉是人們常用的飲品，并且在各種場合扮演著不同的角色。因此茶葉中的營養物質成分，也是人們關注的焦點。關于茶葉中粗纖維含量的測定，我們有很多的標準來規定。如茶葉中的粗纖維含量，就是茶葉檢測中必要的一個參數，另外，脂肪含量也會偶爾用到。而這兩個參數，分別可以用粗纖維測定儀和粗脂肪測定儀來完成，
可溶性膳食纖維的概念
來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產于我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纖維在胃腸道內和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；
可溶性膳食纖維的來源
來源于果膠、藻膠、魔芋等。魔芋盛產于我國四川等地，主要成分為葡甘聚糖，是一種可溶性膳食纖維，能量很低，吸水性強。很多研究表明，魔芋有降血脂和降血糖的作用及良好的通便作用；可溶性纖維在胃腸道內和淀粉等碳水化合物交織在一起，并延緩后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用；
可溶性膳食纖維如何檢測
樣品+稀酸1%，V/V（加熱）→淀粉，果膠物質溶解除去→加稀堿10%W/V→蛋白質、脂肪溶解除去→加乙醇→溶解除去單寧、色素和剩余脂肪、蛋白質→沉淀物扣除灰分→纖維
不可溶性膳食纖維的來源
最佳來源是全谷類糧食，其中包括麥麩、麥片、全麥粉及糙米、燕麥全谷類食物、豆類、蔬菜和水果等。不可溶性纖維對人體的作用首先在于促進胃腸道蠕動，加快食物通過胃腸道，減少吸收，另外不可溶性纖維在大腸中吸收水分軟化大便，可以起到防治便秘的作用。
膳食纖維的測定
粗纖維曾被認為是對人體不起營養作用的一種非營養成份。營養學家考慮的是粗纖維吃多了會影響人體對食物中的營養素，尤其是微量元素的吸收不利。然而通過近20多年來的調查和研究，發現并認識到這種“非營養素”與人體健康密切相關，它在預防人體的某些疾病方面起著重要的作用，同時也認識到這種“非營養素”的概念已不
膳食纖維測定儀
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.2
膳食纖維測定儀
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.29
運用粗纖維測定儀對茶葉纖維進行測定
關于茶葉中粗纖維含量的測定，我們有很多的標準來規定。因為茶葉是人們常用的飲品，在各種場合扮演著不同的角色。因此茶葉中 的營養物質成分，也是人們關注的焦點。如茶葉中的粗纖維含量，就是茶葉檢測中必要的一個參數，另外，脂肪含量也會偶爾用到。而這兩個參數，分別可以用粗纖 維測定儀和粗脂肪測定儀來完成，粗纖維
膳食纖維測定儀介紹
CSF6 纖維裝置用于測定食用纖維，裝有一個高吸抽能力并由電子控制負壓的蠕動泵，使過濾時間明顯縮短。通常我們主要測量總可溶性和不可溶性的食用纖維。食用纖維包括：纖維、半纖維素、木質素、果膠、樹膠和臘。 CSF 6 裝置采用 美國 AOAC 協會推薦采用熱穩定酶法（ AOAC-985.29 ）測定食用
高通量組織研磨儀對膳食纖維含量的取樣測定
膳食纖維是我們人體健康不可或缺的“第七營養素”，對于其生理功能的認知是比較 全面的，而對于含量的檢測卻是比較冷門。目前對于膳食纖維的檢測多是采用酶重量法，其前處理復雜、過程繁瑣、重現性差、檢測周期較長。因此，建立快速、簡便而又準確的膳食纖維的檢測方法勢在必行。高通量組織研磨儀在研究過程制備樣品的作用
纖維測定儀檢測黑木耳膳食纖維
黑木耳是人們日常生活中常食用的食品，它的含鐵量比菠菜還高出34倍，是人們耳熟能詳的補血食品之一。更是被營養學家譽為“素中之王”，因為，它比豬肝的含鐵量還要高22倍。我國是世界上生產黑木耳的主要國家，占世界黑木耳總產量的90%左右。黑木耳中總碳水化合物占子實體干重的70%以上，是一種優質的膳食纖維
水溶性膳食纖維的溶解性與黏性及其功能
無能量填充濟及預防胖癥功能 可溶性膳食纖維縛水 ( 吸持水 ) 膨脹后體積變大，在腸道中會發揮填充濟的作用，易引起飽腹感，同時，由于膳食纖維還會影響可利用碳水化合物等成分在腸道內的吸收消化，也使人不易產生饑餓感。 所以膳食纖維對預防肥胖癥十分有利。 溶解性與黏性及其功能
世界藥典液體進行不溶性微粒檢查匯集
? ?早在1975年提出對大體積單劑量的液體進行不溶性微粒檢查，采用濾膜過濾后用顯微鏡和測微尺進行微粒大小的測量并計數，計算出每1mL中所含大于10μm和25μm粒子的數量。后來美國藥典把不溶性微粒檢查方法逐步擴大了應用范圍，其中包括大體積多劑量制劑、小體積單劑量制劑乃至非水溶性制劑、粉針制劑等。大
世界藥典液體進行不溶性微粒檢查匯集
【美國藥典】早在1975年提出對大體積單劑量的液體進行不溶性微粒檢查，采用濾膜過濾后用顯微鏡和測微尺進行微粒大小的測量并計數，?計算出每1mL中所含大于10μm和25μm粒子的數量。后來美國藥典把不溶性微粒檢查方法逐步擴大了應用范圍，其中包括大體積多劑量制劑、小體積單劑量制劑乃至非水溶性制劑、粉針制
世界藥典液體進行不溶性微粒檢查匯集
早在1975年提出對大體積單劑量的液體進行不溶性微粒檢查，采用濾膜過濾后用顯微鏡和測微尺進行微粒大小的測量并計數，計算出每1mL中所含大于10μm和25μm粒子的數量。后來美國藥典把不溶性微粒檢查方法逐步擴大了應用范圍，其中包括大體積多劑量制劑、小體積單劑量制劑乃至非水溶性制劑、粉針制劑等。大多數藥
膳食纖維測定方法的研究改進
膳食纖維能有效的預防結腸癌、便秘、冠心病、糖尿病等疾病的發生，與蛋白質、脂肪、可利用碳水化合物、維生素等的消化吸收有關。膳食纖維作為第七大營養素的觀點已為越來越多的人們所接受;同時 ,富含纖維的食品也相繼出現 ,如何準確、快速地測定食品中膳食纖維的含量一直是膳食纖維研究領域的熱點和難點。現行國家標準
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水（加蓋）→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗（使可溶性灰分全部進入濾紙）→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化（干燥，灼燒）→稱重 →得到水不容性灰分（水不容性灰分除泥沙外，還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽）水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分（水不溶性灰分）+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱洗至無氯離子為止→坩堝（殘留物+濾紙）→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量? *100酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分%對于特殊的灰化方法我們這里不講，以后你們如果用到自己看，在這一章我們應首先搞清何
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水（加蓋）→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗（使可溶性灰分全部進入濾紙）→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化（干燥，灼燒）→稱重 →得到水不容性灰分（水不容性灰分除泥沙外，還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽）水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
水溶性灰分和水不溶性灰分的測定
總灰分+25ml水（加蓋）→加熱用無灰濾紙過濾 →殘渣用25ml水洗（使可溶性灰分全部進入濾紙）→使不容物質連同濾紙一起放回坩堝中灰化（干燥，灼燒）→稱重 →得到水不容性灰分（水不容性灰分除泥沙外，還有Fe、AL等金屬氧化物和堿土金屬的堿式磷酸鹽） 水溶性灰分%=總灰分%-水不溶性灰分%
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分（水不溶性灰分）+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱 洗至無氯離子為止→坩堝（殘留物+濾紙）→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量 *100 酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分% 對于特殊的灰化方法我們這里不講，以后你們如果用到
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用總灰分（水不溶性灰分）+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱洗至無氯離子為止→坩堝（殘留物+濾紙）→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量? *100酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分%對于特殊的灰化方法我們這里不講，以后你們如果用到自己看，在這一章我們應首先搞清何
酸不溶性灰分和酸溶性灰分的測定
用總灰分（水不溶性灰分）+25mlHCL(10%)微沸過濾→殘渣用熱 洗至無氯離子為止→坩堝（殘留物+濾紙）→干燥灼燒 →冷卻 →稱重 酸不溶性灰分%=殘留物重量/樣品重量 *100 酸溶性灰分%=總灰分%-酸不溶性灰分% 對于特殊的灰化方法我們這里不講，以后你們如果用到自己看，在這一章
纖維測定儀對青稞秸稈中粗纖維含量進行分析測定
???? 采用國家標準GB/ T 5009. 10-2003植物類食品中粗纖維的測定方法, 對青海省不同地區青稞秸稈中粗纖維的含量進行測定, 纖維測定儀是采用酸堿消煮法原理（即在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質）測量試樣的粗纖維含量的儀器。實驗結果顯示青稞秸稈中粗纖維
纖維測定儀測定豆腐渣中膳食纖維含量
近年來,隨著人們生活水平的提高,食物中的膳食纖維攝人減少,致使某些消化道疾病,心 血管病、高血壓及肥胖癥等疾病的發病率逐年增高,這已引起了廣大醫務工作者和食品營養學家們的高度重視,因而,膳食纖維的開發與利用悄然興起。但是,為膳 食纖維的開發與利用提供基礎理論依據的膳食纖維的測定方法卻報道的很少,要么
如何使用粗纖維測定儀測定食品中的膳食纖維？
??? 膳食纖維對我們人體具有一定的好處，如今膳食纖維被廣泛的開發利用。不過，在應用該物質之時，我們要使用粗纖維測定儀對其含量進行測定，因為，膳食纖維過量會不易于消化。因此，要精確掌握它的量。那么我們該如何使用粗纖維測定儀測定食品中的膳食纖維的含量呢？??? 在使用粗纖維測定儀進行測定前，我們利用的
粗纖維測定儀測定比較蔬菜水果的粗纖維與膳食纖維
談及纖維的時候，在一般情況下都會將膳食纖維與粗纖維混為一談，其實從實際意義上講，膳食纖維并不等于粗纖維，粗纖維也不是膳食纖維。在國內，人們對這兩個概念都是比較模糊的。甚至不知道有膳食纖維這一說法。 國外對膳食纖維進行了廣泛研究,尤其膳食纖維與人體健康的關系日益引起各國學者的重視。膳食纖維與
空心陰極燈該怎樣正確進行保養
空心陰極燈是一種特殊形式的低壓氣體放電光源，放電集中于陰極空腔內。當在兩極之間施加200V-500V電壓時，便產生輝光放電。在電場作用下，電子在飛向陽極的途中，與載氣原子碰撞并使之電離，放出二次電子，使電子與正離子數目增加，以維持放電。正離子從電場獲得動能。如果正離子的動能足以克服金屬陰極表面的晶格