山東抽檢發現違規使用食品添加劑

　　山東省食品藥品監督管理局１２日公布了２０１５年第一期食品安全監督抽檢信息，抽檢發現，超范圍超限量使用食品添加劑現象仍是食品安全領域存在的主要問題。

　　 本次監督抽檢覆蓋了山東省１７市食品生產、流通和餐飲環節，對大米、啤酒、葡萄酒及果酒、蔬菜制品、水產制品、膨化食品、方便食品、熟肉制品、非發酵豆制品、果蔬罐頭、畜禽水產罐頭、醬腌菜、餐飲具等１３類產品，合計２６１３批次進行了監督抽檢，發現１１５批次抽檢樣品不合格，合格率為９５.６０％。

　　 這次監督抽檢發現，不合格產品存在的主要問題：一是部分產品被檢出超范圍超限量使用食品添加劑。抽檢發現部分醬腌菜、非發酵豆制品、膨化食品、水產制品、葡萄酒、果蔬罐頭、蔬菜制品、畜禽水產罐頭和熟肉制品中存在超范圍超限量使用防腐劑、甜味劑、著色劑等問題。二是部分產品被檢出微生物項目超標，主要涉及水產制品、非發酵豆制品、醬腌菜、熟肉制品，不合格項目主要是大腸菌群、菌落總數和金黃色葡萄球菌。

　　 針對食品安全監督抽檢中發現的問題，山東省食藥監局已要求相關市級食品藥品監管部門，對不合格產品及其生產經營企業及時依法查處，并采取有針對性措施，防控食品安全風險。