德國研究顯示營養品常被過量服用

　　藥店、商店常見的營養品似乎已成不少人的“家常便飯”，德國一家研究機構22日公布的研究結果顯示，部分消費者實際上攝入了“過量”的營養物質。

　　食品研究機構馬克斯·魯布納研究所的研究人員選取超過1.37萬名15歲至80歲的當地人，詢問其是否食用過營養品。結果顯示，大約四分之一的受訪者曾食用營養品，特別是那些平時已從食品中攝取足夠營養物質的人。這導致他們攝入的維生素、礦物質等營養素往往超過歐洲食品安全局給出的每天最高攝入上限。

　　據介紹，受訪者中，女性多于男性，分別占整個受訪人群的30%和19%。相對于年輕人，65歲至80歲的受訪者食用營養品比例最高，女性達46%，男性30%。不論男女，食用最多的營養品當屬維生素C、維生素E以及鎂、鈣等礦物質。

　　研究人員說，平均來講，僅通過食用營養品就能達到維生素C、維生素E、煙酸(維生素B3)以及葉酸每天攝入參考值的50%至100%，而僅通過營養品攝入的維生素B1、B2和B6甚至會超過歐洲食品安全局給出的相關參考值;如果在正常飲食外食用營養品，人們所攝入的營養物質均可達到、甚至大大超過參考值。