怡寶炮轟“功能水”概念炒作

　　“功能水”近日再次陷入輿論漩渦，背后推動者是華潤怡寶。據媒體報道，在日前舉行的純凈水生態高峰論壇上，華潤怡寶將槍口對準了“功能水”，稱目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的所謂“功能水”大都是炒作。業內人士指出，華潤怡寶此舉雖有“損人利己”之嫌，但“功能水”存在概念炒作卻是不爭的事實。

　　“功能水”有概念炒作嫌疑

　　數據顯示，2013年中國飲料總產量實現了17%的增長，已接近1.5億噸。其中包裝飲用水的產量是6600多萬噸，比上年同比增長了19%。從產量比重來看，包裝飲用水的比重在加大，占到飲料總產量的45%左右。

　　而隨著消費者保健養生需求的增加，“功能水”開始密集出現。在某大型網上商城里，礦泉水、冰川水、生態水、蘇打水、堿性水、礦物質水、深層海洋水等應有盡有。有的還特意標明了其微量元素的含量，并宣傳這些微量元素對人體有何益處。

　　就在前不久，有企業還重磅推出“富氧弱堿性水”，宣稱采用尖端鎖氧技術，產品中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍，可有效補充人體所需氧氣，通過喝這種水，即可通過消化道粘膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣，達到高效、簡便、無毒副作用的補氧。

　　在日前舉行的純凈水生態高峰論壇上，華潤怡寶炮轟道，目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的所謂“功能水”大都是炒作，是“概念水”。事實上，水主要是滿足人體新陳代謝的需要，水中含有的微量元素少，并不足以承擔起微量元素提供等人體保健功能。同時對于一些特殊人群，還需要特別注意飲用水的選擇。

　　按照華潤怡寶方面的說法，現代醫學認為，早期妊娠婦女、肝硬化患者應禁飲各類礦泉水；腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應禁飲含氯化鈉礦泉水；腹瀉者、光線過敏皮膚病患者應禁飲含硫化氫的礦泉水等。而這些飲水安全的禁忌卻往往淹沒在鋪天蓋地的概念宣傳中。

　　對此，業內人士表示，為了迎合消費者需求，并避免同質化帶來的激烈競爭，目前多數“功能水”確實有概念炒作的嫌疑。不過，這是被明令禁止的。據介紹，2013年10月國家衛生計生委出臺了《涉水產品標簽說明書管理規范》，禁止涉水產品標注明示或暗示具有防止疾病作用的，虛假、夸大，使消費者誤解或者欺騙性的文字、圖形和與生活飲用水無關的，以及酸性水、堿性水、活化水、小分子團水、功能水、能量水、富氧水等內容。

　　宣傳夸張不太靠譜

　　目前，市面上出售的瓶裝飲用水，有純凈水、蒸餾水、礦泉水、礦物質水、弱堿性水，看得人眼花繚亂。對此，專家指出，標準不同對飲用水的劃分也不同，有些只是商家在廣告上打“概念牌”。

　　食品飲料營銷專家徐雄俊在接受媒體采訪時表示，目前市場上打出功能水的飲用水品牌主要有三類：一是宣稱水源地有長壽功效的長壽水；二是表示給人體組織細胞帶來更多氧的小分子團水；三是企業自身宣稱通過獨特方式將水轉化為活化水的功能水。

　　中國飲料工業協會副理事長康永璞此前曾表示，由于國內水污染嚴重及消費者健康意識增強，加之包裝飲用水使用更加便捷，近年來城市居民對包裝飲用水需求呈現增長態勢。而伴隨著產量的不斷增長，包裝飲用水的概念也越來越多，同時標準林立，不少企業大打概念牌和營銷牌，過度強調了飲用水的功能性。

　　針對“富氧水”，食品工程專業博士云無心專門撰文進行了批判。云無心指出，之所以說富氧水“補氧”的功效是忽悠，首先所謂“尖端鎖氧技術使得水中的溶解氧含量為普通飲用水的6-10倍”，就只是玩弄科學名詞。氧氣在水中的溶解度取決于氧氣的分壓，通過向水中鼓入氧氣，然后加壓封裝，的確可以使得水中的溶氧大大增加。但是，一打開瓶蓋，就與空氣相通，超過該溫度下溶解度的氧氣，就會釋放出來——看到瓶中出現了氣泡，就是說明氧氣跑掉了。再把水倒到杯子里、喝到嘴里、進到肚子里，留在水中的氧氣也就所剩無幾了。

　　云無心還表示，通過喝水吸收氧氣，在理論上并不成立——人不是魚，人體不能通過消化道吸收氧氣。雖然有科學家提出了“通過消化道粘膜滲透方式吸收水中的高濃度氧氣”的理論，但并沒有被科學界所認可。“這么說吧，任何宣稱有特殊功能的水，都是忽悠；任何超過普通瓶裝水價格的水，都是因為營銷做得好而貴，而不是因為有什么特別的功能而貴。”云無心在微博中寫道。

　　對此，有營養專家也表示，“功能水”所宣稱的功能多數都是概念炒作，其實沒什么特殊功能，更談不上保健作用。事實上，沒有污染、無毒、無害、無異味，即干凈、安全就是健康水。